Biscotti natalizi speziati

Buona domenica a tutti...eccomi di nuovo qui ..purtroppo il tempo ultimamente è sempre tiranno...settimana scorsa weekend trascorso a Francoforte e Trier in giro per mercatini natalizi...prima volta sia in germania che ai mercatini...nonostante il maltempo è stato proprio un bel fine settimana....davvero una bella esperienza...l'atmosfera che si respira è speciale...profumo di cannella, anice, caramello, vin brulè ovunque....
e oggi invece a sfornare biscotti da regalare per natale.... non mi ricordo dove ho preso la ricetta...mi scuso in anticipo con l'autrice...di solito gironzolo su cookaround ma non sono sicura venga da li....

Ingredienti:


- 500 gr. di farina o poco più
-200 gr. di burro morbido
- 200 gr. di zucchero di canna
- 200 gr. di miele
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero
- un pizzico di sale

Procedimento: Impastare bene tutti gli ingredienti e lavorare velocemente fino a ottenere la consistenza di una normale frolla stendere una sfoglia spessa 1/2 cm, ricavarne biscotti della forma desiderata.