L'altro giorno era una bellissima giornata di sole e sono riuscita ad andare a cogliere un pò di more in montagna, con un pò abbiamo fatto questa marmellata e con le rimanenti il liquore...presto inserirò anche questa ricetta, così se avete un pò di more e non volete utilizzarle per la marmellata potete provarlo...
Ingredienti:
- 1 kg di more
- 800 gr di zucchero
Procedimento: lavare le more, e metterle in una pentola antiaderente e far cuocere finchè non si ridurranno in poltiglia.
Passare le more con un passaverdura per eliminare i semini (anche se un pò rimangono sempre!!) aggiungere lo zucchero e rimettere sul fuoco, fin quando la marmellata non si sarà addensata.
Fare la prova piattino se la marmellata non scende sarà pronta.
Metterla ancora bollente dei vasetti, chiuderli e capovolgerli, finchè non saranno freddi.
che bello sapersi fare la marmellata in casa:-) un bacio
RispondiEliminaAnnamaria
Il difficile a volte è reperire le materie prime :))
RispondiEliminaBuon weekend
la marmellata di more è la mia preferita in assoluto (uhm.. .ma anche quella di fichi!). finalmente anche io ho deciso di aprire un blog, così è tutto più semplice... meglio tardi che mai!
RispondiEliminaun bacio
Claudia
Non ho mai provato a fare la marmellate, ma una di quelle cose che sa tanto di famiglia e di casa!
RispondiEliminaNon avento orticello dovrei accontentarmi di quella del fruttivendolo, ma mi sa che non è proprio la stessa cosa!
ciao che buone le tue marmellate,ci devo provare anchio,speriamo bene...nanà
RispondiEliminaCiao!Ci scriviamo bene, ma sperando che potremo approfondire la conoscenza ti ho assegnato un premio...
RispondiEliminaBaci
Laura
hai un blog fantastico. davvero complimenti!!!
RispondiEliminami piacerebbe che visitassi anche il mio.
http://frisaefichi.blogspot.com
la marmellata fatta in casa e'una vera goduria,completamente differente per sapore,colore,gusto e freschezza da quella preconfezionata ;)
RispondiEliminaChe peccato! Ti ho trovata troppo tardi e le more sono già andate... Mi rifarò l'anno prossimo.
RispondiEliminaA proposito di marmellate ti propongo una scambio: sul mio blog trovi quella di mele cotogne. Se ti va puoi darle un'occhiata:
www.lericettedicarolina.blogspot.com