Airc le arance della salute - Torta semplice all'arancia

Ricetta in collaborazione con "LA CUCINA ITALIANA"  partner dell'AIRC, a sostegno della  consueta iniziativa "Le arance della salute".
Sabato 26 gennaio scegli le Arance della Salute. Aiutaci a mettere il cancro all’angolo.
Trova subito la piazza più vicino a casa tua, i volontari AIRC ti aspettano!

Inoltre dal 22 gennaio nel sito de La Cucina Italiana troverete una raccolta di ricette con le arance preparate da altri blogger, un pdf con le ricette di Moreno Cedroni per l'AIRC e molto altro ancora...scopri lo speciale arance Airc.

Ingredienti:
- 300 gr di farina
- 3 uova (tuorlo e albumi separati)
- 150 gr di zucchero
- scorza e succo di 3 arance
- 75 gr di burro fuso
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento: far sciogliere a fuoco dolce il burro e farlo raffreddare, nel frattempo in una ciotola lavorare a crema i tuorli con lo zucchero e la scorza grattugiata delle arance. Unire gradualmente la farina setacciata con il lievito, il succo delle arance e il burro, mescolare bene finché l'impasto non risulterà liscio e senza grumi. Montare gli albumi a neve e incorporarli delicatamente al composto, e versare il tutto in una tortiera imburrata e infarinata.
Cuocere  in forno preriscaldato a 180° per circa 35/40 minuti, fare la prova stecchino. Raffreddare e cospargere di zucchero a velo.

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