Forse ancora è possibile trovarle....altrimenti potrete provare il prossimo anno a prepararlo. A casa è la prima volta che lo facciamo..ora è a riposare poi verso Natale potremo assaggiarlo e vi dirò com'è....intanto vi lascio la fase iniziale della preparazione...poi aggiungerò il momento del filtraggio...così se qualcuno ha delle more da utilizzare può farlo...
Ingredienti:
- 500 gr di more
- 500 gr di zucchero
- 4 dl di alcool a 95°
- 1 stecca di cannella
- 3 chiodi di garofano
- scorza di un limone grattuggiato
Procedimento: metter in una ciotola le more ben pulite e mature, schiacciarle leggermente ed unire 500gr di zucchero. Lasciare riposare qualche ora girando ogni tanto finchè lo zucchero sia ben sciolto.
Trasferire il tutto in un barattolo chiudibile con copechio ermetico e aggiungere i 4dl di alcool, la stecca di cannella, i chiodi di garofano e la scorza del limone, mescolare bene e richiudere.
Lasciare riposare per 20 giorni in luogo non luminoso e asciutto. Passati i giorni, filtrare e berlo non prima di 3 mesi.
Non ho mai fatto il liquore alle more. Ha un bel colore vero?
RispondiEliminaGrazie per la ricetta.
Anche a me piace preparare i liquori e questa ricetta mi mancava...
RispondiEliminabaci
Mi sembra di sentire il profumo di mora...davvero bello questo liquore. Poi facci sapere com'è!
RispondiEliminaA presto,
Laura
è possibile usare la grappa? Grazie Ciao Lina
RispondiElimina@Lina: ho letto diverse ricette che la prevedevano, soltato non mi ricordo se il procedimento era lo stesso.
RispondiElimina@Dolce e Salata: certo vi terrò al corrente :))
@Daniela: bene..guardo da te per altri spunti :))
@Laura: si proprio un bel colore.
buono! peccato che le uniche more che abbiamo trovato quest'estate siano finite tutte nei pancini della ciurma
RispondiEliminaciao Ely
mmmm questo dev'essere fantastico! ormai niente più more per me :-(
RispondiEliminabelle more....si si..proprio belle more :D
RispondiEliminaIl liquore alle more mi mancava!!!
RispondiEliminaMi tocca aspettare la prossima estate per farlo!!!!
Sono curiosa di sapere com'è questo liquore visto che in giardino da me ci sono moltissime more e sono stanca di fare marmellate.
RispondiEliminascusate tanto,ma lo sciroppo con l'acqua?l'alcool puro senza diluirlo con niente?nn vi siete dimenticato qualcoa?berremo alcool alle more se nn sbaglio.saluti esperta in pasticceria
RispondiEliminaho sempre saputo ke ai liquori va aggiunto un quantitativo d'acqua ma a questo qui di more nn va aggiunta l'acqua??fatemi sapere grazie
RispondiEliminaho sempre saputo ke ai liquori va aggiunto un quantitativo d'acqua ma a questo qui di more nn va aggiunta l'acqua??fatemi sapere grazie
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