Biscotti morbidi con yogurt e gocce di cioccolato

domenica, aprile 24, 2016

Ogni tanto mi capita di avere del kefir in esubero in frigo e così lo uso per preparare qualche dolce. La ricetta di questi biscotti l'ho trovata nel sito del famoso yogurt greco e siccome il mio kefir spesso ha la stessa consistenza l'ho usato per provare questi deliziosi biscottini. Secondo me potrete usare anche il classico yogurt bianco aggiungendo semmai più farina se l'impasto risultasse troppo appiccicoso. Via avverto  un biscotto tira l'altro...Buona domenica a tutti!



Ingredienti per circa 40 biscotti:
- 250 g di farina
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 50 g di burro fuso
- 60 g di yogurt greco (io kefir)
- 50 g di zucchero di canna (io bianco)
- 100 g di gocce di cioccolato
- 1 uovo
- sale




Procedimento: in una ciotola setacciare la farina con il bicarbonato. Unire lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungere l’uovo sbattuto, lo yogurt  e il burro sciolto: amalgamare tutti gli ingredienti. Incorporare anche le gocce di cioccolato, lavorando ancora l’impasto molto velocemente.
Formare delle palline con  l'impasto e metterle su una placca foderata con carta da forno.
Cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti, o finché non saranno dorati.

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6 commenti

  1. Ho appena preparato con il kefir biscotti salati,buoniii,ne ptendo qualcuno per il mio tè,felice giornata

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Dolci Ricette9:58 PM

      Interessanti i biscotti salati allo yogurt, vengo a cercare la ricetta nel tuo blog!!
      Questi te li consiglio, con il tè sono buonissimi :)
      A presto!

      Elimina
  2. Deliziosi, adoro l'aggiunta dello yogurt nell'impasto!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Dolci Ricette7:33 PM

      Si veramente deliziosi..uno tira l'altro :)

      Elimina
  3. proprio quello che ci vuole per migliorare l'umore di queste giornate uggiose!!!

    RispondiElimina
  4. proprio quello che ci vuole per migliorare l'umore di queste giornate uggiose!!!

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Biscotti morbidi con yogurt e gocce di cioccolato

Ogni tanto mi capita di avere del kefir in esubero in frigo e così lo uso per preparare qualche dolce. La ricetta di questi biscotti l'ho trovata nel sito del famoso yogurt greco e siccome il mio kefir spesso ha la stessa consistenza l'ho usato per provare questi deliziosi biscottini. Secondo me potrete usare anche il classico yogurt bianco aggiungendo semmai più farina se l'impasto risultasse troppo appiccicoso. Via avverto  un biscotto tira l'altro...Buona domenica a tutti!



Ingredienti per circa 40 biscotti:
- 250 g di farina
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 50 g di burro fuso
- 60 g di yogurt greco (io kefir)
- 50 g di zucchero di canna (io bianco)
- 100 g di gocce di cioccolato
- 1 uovo
- sale




Procedimento: in una ciotola setacciare la farina con il bicarbonato. Unire lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungere l’uovo sbattuto, lo yogurt  e il burro sciolto: amalgamare tutti gli ingredienti. Incorporare anche le gocce di cioccolato, lavorando ancora l’impasto molto velocemente.
Formare delle palline con  l'impasto e metterle su una placca foderata con carta da forno.
Cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti, o finché non saranno dorati.

6 commenti:

  1. Ho appena preparato con il kefir biscotti salati,buoniii,ne ptendo qualcuno per il mio tè,felice giornata

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    1. Dolci Ricette9:58 PM

      Interessanti i biscotti salati allo yogurt, vengo a cercare la ricetta nel tuo blog!!
      Questi te li consiglio, con il tè sono buonissimi :)
      A presto!

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  2. Deliziosi, adoro l'aggiunta dello yogurt nell'impasto!

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    1. Dolci Ricette7:33 PM

      Si veramente deliziosi..uno tira l'altro :)

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  3. proprio quello che ci vuole per migliorare l'umore di queste giornate uggiose!!!

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  4. proprio quello che ci vuole per migliorare l'umore di queste giornate uggiose!!!

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