Coppette veloci crema e amaretti

martedì, gennaio 23, 2007


Le ho preparate la settimana scorsa per una cena a casa di amici, sono state molto apprezzate.....con una mezz'oretta ne ho preparate una ventina...
la dose della crema pasticcera è da aumentare a seconda delle porzioni...io l'ho duplicata...per gli amaretti nn metto il quantitativo perchè varia dal gusto o dalla grandezza delle coppette..io ne ho messi 7 in ognuna....

Ingredienti per la crema pasticcera:
- 400 gr di latte
- 2 uova intere e 1 tuorlo
- 60 gr di farina
- 200 gr di zucchero

amaretti, caffè, gocce di cioccolata o a scaglie, cacao in polvere.

Procedimento per la crema:Mettere il latte a bollire in una pentola. Montare le uova e il tuorlo con lo zucchero. Amalgamate con la farina precedentemente setacciata. Versare il tutto nel latte portato a bollitura e rimettere sul fuoco per 3 o 4 minuti circa. Togliere la crema dalla pentola e lasciarla raffredare.

Procedimento per realizzare le coppette: una volta preparata la crema, aspettate qualche minuto che si raffreddi (consiglio di toglierla dalla pentola e metterla in un piatto) preparare il caffè per bagnare gli amaretti. Prendere le coppette e mettere un pò di crema nel fondo, bagnare tre o quattro amaretti e metterli nella coppetta, coprite con altra crema ( ne basta un cucchiaio) e mettere un'altro strato di biscotti. Io ho fatto solamente due strati e poi ho spolverizzato l'ultimo con del cacao amaro in povere e ho messo sopra delle gocce di cioccolato.
Mettete in frigo per qualche ora prima di servire.

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9 commenti

  1. Veloci veloci, gustose gustose, direi il massimo!

    RispondiElimina
  2. Belle e buone 'ste coppette! Ottime per una bella cenetta a due o tra amici.

    Grazie per l'idea.
    Baci,
    Alessandra

    RispondiElimina
  3. una coppetta ora per addolcire il pomeriggio mi servirebbe proprio slurpslurp:-P

    RispondiElimina
  4. Mmm, sono davvero una buona idea!

    RispondiElimina
  5. Massimiliano11:33 PM

    Volevo farti i complimenti per le gustose (ma sobrie) ricette che proponi. Una linea che condivido in pieno. Continuerò a visitarti...
    Se hai tempo puoi dare un'occhiata al nostro modesto foodblog, si chiama Melablù

    A presto

    RispondiElimina
  6. ti lascio un saluto:-)

    RispondiElimina
  7. Grazie a tutti per i complimenti e un saluto alle persone nuove che sono passate di qui :))

    RispondiElimina
  8. Anonimo9:56 AM

    complimenti, quetsa ricetta facile e veloce è davvero troppo buona.
    stefania

    RispondiElimina
  9. Interessante...la farò per mio marito che adora amaretti e crema!!!

    RispondiElimina

Coppette veloci crema e amaretti


Le ho preparate la settimana scorsa per una cena a casa di amici, sono state molto apprezzate.....con una mezz'oretta ne ho preparate una ventina...
la dose della crema pasticcera è da aumentare a seconda delle porzioni...io l'ho duplicata...per gli amaretti nn metto il quantitativo perchè varia dal gusto o dalla grandezza delle coppette..io ne ho messi 7 in ognuna....

Ingredienti per la crema pasticcera:
- 400 gr di latte
- 2 uova intere e 1 tuorlo
- 60 gr di farina
- 200 gr di zucchero

amaretti, caffè, gocce di cioccolata o a scaglie, cacao in polvere.

Procedimento per la crema:Mettere il latte a bollire in una pentola. Montare le uova e il tuorlo con lo zucchero. Amalgamate con la farina precedentemente setacciata. Versare il tutto nel latte portato a bollitura e rimettere sul fuoco per 3 o 4 minuti circa. Togliere la crema dalla pentola e lasciarla raffredare.

Procedimento per realizzare le coppette: una volta preparata la crema, aspettate qualche minuto che si raffreddi (consiglio di toglierla dalla pentola e metterla in un piatto) preparare il caffè per bagnare gli amaretti. Prendere le coppette e mettere un pò di crema nel fondo, bagnare tre o quattro amaretti e metterli nella coppetta, coprite con altra crema ( ne basta un cucchiaio) e mettere un'altro strato di biscotti. Io ho fatto solamente due strati e poi ho spolverizzato l'ultimo con del cacao amaro in povere e ho messo sopra delle gocce di cioccolato.
Mettete in frigo per qualche ora prima di servire.

9 commenti:

  1. Veloci veloci, gustose gustose, direi il massimo!

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  2. Belle e buone 'ste coppette! Ottime per una bella cenetta a due o tra amici.

    Grazie per l'idea.
    Baci,
    Alessandra

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  3. una coppetta ora per addolcire il pomeriggio mi servirebbe proprio slurpslurp:-P

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  4. Mmm, sono davvero una buona idea!

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  5. Massimiliano11:33 PM

    Volevo farti i complimenti per le gustose (ma sobrie) ricette che proponi. Una linea che condivido in pieno. Continuerò a visitarti...
    Se hai tempo puoi dare un'occhiata al nostro modesto foodblog, si chiama Melablù

    A presto

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  6. ti lascio un saluto:-)

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  7. Grazie a tutti per i complimenti e un saluto alle persone nuove che sono passate di qui :))

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  8. Anonimo9:56 AM

    complimenti, quetsa ricetta facile e veloce è davvero troppo buona.
    stefania

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  9. Interessante...la farò per mio marito che adora amaretti e crema!!!

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