|  Home  |   Contest  |   Collaborazioni  |   Segnalazioni  |   Eventi  |
domenica, giugno 05, 2011
Pan di Spagna della mia mamma


Altissimo, buonissimo anche senza farcitura, da inzuppare nel latte o per una bella torta....io l'ho usato per fare la donut cake con homer simpson in mmf (sulla mia pagina facebook ci sono le foto!!)...






Ingredienti:



-4 uova

- 3 etti e 1/2 di zucchero,

- 3 etti e 1/2 di farina,

- 1 bicchiere di acqua,

- 1 bustina di lievito






Procedimento: con una frusta elettrica o una frusta normale sbatteri le uova per 5 min circa, aggiungere lo zucchero e continuare a mescolare, man mano aggiungere la farina setacciata con il lievieto e l'acqua, fino ad ottenere un composto spumoso e liscio.

Imburrare e infarinare una tortiera, cuocere a 160/170° per circa 35 min.

Etichette: , , , , , , , ,

 
posted by Dolci Ricette at 10:05 AM ¤ Permalink ¤


5 Comments:


  • At 9:04 AM, Anonymous ricettefamose

    Ho provato a fare il tuo pan di spagna ma è stato un disastro...grazie cmq per la ricetta.

     

  • At 9:17 PM, Anonymous Dolci Ricette

    mi spiace, strano che nn sia venuto bene...che problemi hai avuto?

     

  • At 2:37 PM, Anonymous Periva

    ciao!! complimenti hai davvero una collezione di ricette deliziose...
    Io mi cimento con i dolci da poco, anche perchè ero molto scoraggiata dai problemi iniziali delle prime volte. E sai qual'era poi l'inghippo? Non sapere che tipo di tortiera usare!! Il diametro e il tipo di tortiera fanno un buon 50% della riuscita della ricetta. E purtroppo è un'informazione che spesso viene data per scontata in generale nelle ricette! E per i nuovi adepti è un dettaglio non di poco conto...
    Per questo pan di Spagna x esempio che diametro ha la ciambelliera? l'aspetto è veramente invitante!! avrei proprio voglia di provarla... Grazie!!

     

  • At 3:57 PM, Anonymous francesca

    ciao ho letto la ricetta ma l acqua va a temperatura ambiente?

     

  • At 6:08 PM, Blogger Dolci Ricette

    si si, io di solito metto acqua del rubinetto :))

     
Posta un commento ~ back home
Le foto e i testi pubblicati in questo blog sono di proprietà esclusiva di Emanuela Cestra autrice del blog "Dolci Ricette" e sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.
Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità, pertanto non può considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n 62 del 7/3/2001.