Marmellata di more

venerdì, settembre 19, 2008


L'altro giorno era una bellissima giornata di sole e sono riuscita ad andare a cogliere un pò di more in montagna, con un pò abbiamo fatto questa marmellata e con le rimanenti il liquore...presto inserirò anche questa ricetta, così se avete un pò di more e non volete utilizzarle per la marmellata potete provarlo...

Ingredienti:
- 1 kg di more
- 800 gr di zucchero







Procedimento: lavare le more, e metterle in una pentola antiaderente e far cuocere finchè non si ridurranno in poltiglia.



Passare le more con un passaverdura per eliminare i semini (anche se un pò rimangono sempre!!) aggiungere lo zucchero e rimettere sul fuoco, fin quando la marmellata non si sarà addensata.

Fare la prova piattino se la marmellata non scende sarà pronta.
Metterla ancora bollente dei vasetti, chiuderli e capovolgerli, finchè non saranno freddi.

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10 commenti

  1. che bello sapersi fare la marmellata in casa:-) un bacio
    Annamaria

    RispondiElimina
  2. Il difficile a volte è reperire le materie prime :))
    Buon weekend

    RispondiElimina
  3. la marmellata di more è la mia preferita in assoluto (uhm.. .ma anche quella di fichi!). finalmente anche io ho deciso di aprire un blog, così è tutto più semplice... meglio tardi che mai!
    un bacio
    Claudia

    RispondiElimina
  4. Non ho mai provato a fare la marmellate, ma una di quelle cose che sa tanto di famiglia e di casa!
    Non avento orticello dovrei accontentarmi di quella del fruttivendolo, ma mi sa che non è proprio la stessa cosa!

    RispondiElimina
  5. ciao che buone le tue marmellate,ci devo provare anchio,speriamo bene...nanà

    RispondiElimina
  6. Ciao!Ci scriviamo bene, ma sperando che potremo approfondire la conoscenza ti ho assegnato un premio...
    Baci
    Laura

    RispondiElimina
  7. hai un blog fantastico. davvero complimenti!!!
    mi piacerebbe che visitassi anche il mio.
    http://frisaefichi.blogspot.com

    RispondiElimina
  8. la marmellata fatta in casa e'una vera goduria,completamente differente per sapore,colore,gusto e freschezza da quella preconfezionata ;)

    RispondiElimina
  9. ciao!
    ehm... ho pasticciato con l'account, alla fine ho chiuso tutto e riaperto! il nuovo indirizzo dove ho traslocato il blog è uguale a quello di prima ma con una S in più, http://muffinsmaniac.blogspot.com
    Claudia

    RispondiElimina
  10. Che peccato! Ti ho trovata troppo tardi e le more sono già andate... Mi rifarò l'anno prossimo.
    A proposito di marmellate ti propongo una scambio: sul mio blog trovi quella di mele cotogne. Se ti va puoi darle un'occhiata:
    www.lericettedicarolina.blogspot.com

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Marmellata di more


L'altro giorno era una bellissima giornata di sole e sono riuscita ad andare a cogliere un pò di more in montagna, con un pò abbiamo fatto questa marmellata e con le rimanenti il liquore...presto inserirò anche questa ricetta, così se avete un pò di more e non volete utilizzarle per la marmellata potete provarlo...

Ingredienti:
- 1 kg di more
- 800 gr di zucchero







Procedimento: lavare le more, e metterle in una pentola antiaderente e far cuocere finchè non si ridurranno in poltiglia.



Passare le more con un passaverdura per eliminare i semini (anche se un pò rimangono sempre!!) aggiungere lo zucchero e rimettere sul fuoco, fin quando la marmellata non si sarà addensata.

Fare la prova piattino se la marmellata non scende sarà pronta.
Metterla ancora bollente dei vasetti, chiuderli e capovolgerli, finchè non saranno freddi.

10 commenti:

  1. che bello sapersi fare la marmellata in casa:-) un bacio
    Annamaria

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  2. Il difficile a volte è reperire le materie prime :))
    Buon weekend

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  3. la marmellata di more è la mia preferita in assoluto (uhm.. .ma anche quella di fichi!). finalmente anche io ho deciso di aprire un blog, così è tutto più semplice... meglio tardi che mai!
    un bacio
    Claudia

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  4. Non ho mai provato a fare la marmellate, ma una di quelle cose che sa tanto di famiglia e di casa!
    Non avento orticello dovrei accontentarmi di quella del fruttivendolo, ma mi sa che non è proprio la stessa cosa!

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  5. ciao che buone le tue marmellate,ci devo provare anchio,speriamo bene...nanà

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  6. Ciao!Ci scriviamo bene, ma sperando che potremo approfondire la conoscenza ti ho assegnato un premio...
    Baci
    Laura

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  7. hai un blog fantastico. davvero complimenti!!!
    mi piacerebbe che visitassi anche il mio.
    http://frisaefichi.blogspot.com

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  8. la marmellata fatta in casa e'una vera goduria,completamente differente per sapore,colore,gusto e freschezza da quella preconfezionata ;)

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  9. ciao!
    ehm... ho pasticciato con l'account, alla fine ho chiuso tutto e riaperto! il nuovo indirizzo dove ho traslocato il blog è uguale a quello di prima ma con una S in più, http://muffinsmaniac.blogspot.com
    Claudia

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  10. Che peccato! Ti ho trovata troppo tardi e le more sono già andate... Mi rifarò l'anno prossimo.
    A proposito di marmellate ti propongo una scambio: sul mio blog trovi quella di mele cotogne. Se ti va puoi darle un'occhiata:
    www.lericettedicarolina.blogspot.com

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