Muffin ciocco cocco

domenica, settembre 07, 2008


La ricetta è di Morettina...la reginetta dei muffin, grazie alle sue istruzioni sono venuti veramente perfetti!!
Io ho fatto doppia dose e sono usciti 12 muffin grandi e 20 in pirottini piccoli.......

Ingredienti:
- 200 gr farina

- 90 gr zucchero di canna (io normale)
- 3 cucchiaini di lievito per dolci
- 100 ml di acqua
- 75 ml di olio di semi
- 1 uovo
- 100 gr di farina di cocco
- scaglie di cioccolata

Procedimento: Dividere in due ciotole gli ingredienti solidi e quelli liquidi. In una ciotoala mettere la farina setacciata, il lievito e lo zucchero. Nell'altra sbattere leggermente l'uovo, poi l'olio e l'acqua.



Unire i due composti, i liquidi nei solidi e mescolare velocemente. Aggiungere la farina di cocco e le scaglie di cioccolato.

Mettere l'impasto a cucchiaiate negli stampi da muffin e sopra cospargere con la farina di cocco e volendo con granella di nocciole...io cocco e altre scaglie di cioccolato.


Cuocere con forno preriscaldato a 200°(io 180°) per circa 20 minuti



Ringrazio la cuisiniere parisienne per questo premio:


Ecco cosa significa questo premio ed il regolamento:
Si tratta del premio di qualità' di Punto d'Arte della Vita,creato tempo addietro per onorare e riconoscere il lavoro svolto dai bloggers,i loro blog motivano la "terapia d'arte".

Regolamento:
1)Indicare da chi si è ricevuto.
2)Dire perché si è deciso di creare il blog.
3)Dire qual è la propria arte preferita.
4)Onorare altri 13 blogs amici.

Ho deciso di creare il blog perchè rimasi molto affascinata dal blog di Fiordizucca e così decisi di provare anch'io rendendo omaggio ai dolci che preparava mia nonna.... Amo l'arte in generale, mi piace viaggiare e scoprire le bellezze artistiche che ogni città ci può offrire... Passo il premio a:
Morettina; Pippi; Cuochetta; Unika; Daniela; Graziella; Fabietto; Gloricetta; Ady; Imma; ;Marica; Dolci e non solo; Nini.


Buona domenica a tutti!!

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19 commenti

  1. sono contenta tantissimo del premio...lo posterò al più presto...complimenti per i muffin...ti sono venuti benissimo:-)
    Annamaria

    RispondiElimina
  2. ciao!Ti ringrazio per il premio...mi fa molto piacere!preparero il post al piu presto..
    I tuoi muffins sono una favola!!!

    RispondiElimina
  3. Grazie mille del premio! Lo postero' presto. Nel frattemp, mi prendo un ciocco muffin al volo... slurp!!!!

    RispondiElimina
  4. Questi muffins sono meravigliosi...
    Grazie per il premio!!!Un bacione e buona domenica!

    RispondiElimina
  5. Che bei muffin belli gonfietti!!! ti ringrazio per il premio e ci vediamo presto!!! un bacione Pippi

    RispondiElimina
  6. grazie mille per il premio assegnatomi...
    mi passi un muffin?

    RispondiElimina
  7. Anche io ti assegno un premio...
    baci...

    RispondiElimina
  8. Grazie mille Emanuela del premio appena posso posto, i tuoi miffins sono perfetti!

    RispondiElimina
  9. Complimentissimi ^___^
    Sono venuti davvero bene... brava!!!!!!!
    Grazie anche per il premio!!!!!

    RispondiElimina
  10. Buoni questi muffin e complimenti per il blog. Anche io ho un blog di ricette, ti lascio l'indirizzo per se vuoi dare un'occhiata.
    http://unkilodiricette.blogspot.com
    Un bacione! Kristel

    RispondiElimina
  11. "C'è posta per te". Vieni a trovarmi!

    RispondiElimina
  12. i muffin cioccolato e cocco li ho fatti anche io tempo fa, secondo me è un abbinamento perfetto!

    RispondiElimina
  13. sono davvero golisissimi questi muffins!!complimenti,mi sto perdendo nelle golosita'del
    tuo blog!!!

    RispondiElimina
  14. LaVale6:30 PM

    ..Adoro i muffin ed anche il cocco..ma non avevo mai pensato di aggiungere il cocco..!!!!Complimenti per la ricetta..Li ho fatti e sono venuti buonissimi!!!!

    RispondiElimina
  15. Anonimo10:48 AM

    Ciao!!
    Sono Claudia fra poco ho 18 anni..
    vedendo i tuoi blog mi è venuta voglia di fare tutti sti dolcetti.. è già da un mesetto che mi sono messa a fare torte al cocco,muffin al cocco al cioccolato e allo yogurt bianco.. poi ho fatto le chiacchere.. e altre cosine..
    e ti dirò grazie a i tuoi consigli e a quelli trovati su internet al primo colpo ci sono riuscita!!
    meno maleee :):):)
    mi piace cucinaree di tutto :)
    complimenti ancora:)
    Ciaooo!!

    RispondiElimina
  16. Anonimo11:01 AM

    leggere l'intero blog, pretty good

    RispondiElimina
  17. Anonimo5:09 PM

    riposto qui la domanda =)

    questa ricetta è fantastica..secondo voi se anzichè fare tanti piccoli muffin provassi a farne uno solo?? (a mò di panettone tanto per capirci) le dosi da usare rimarrebbero invariate? grazie e ancora complimenti =)

    RispondiElimina
  18. Anonimo8:08 PM

    li ho provati anch'io sono venuti buoni ma un pò duri,poco soffici,le dosi sono giuste e per la cottura forse l'ho lasciti 5 minuti in più,sarà per quello che sono venuti duri? o forse troppa farina di cocco? non so

    RispondiElimina

Muffin ciocco cocco


La ricetta è di Morettina...la reginetta dei muffin, grazie alle sue istruzioni sono venuti veramente perfetti!!
Io ho fatto doppia dose e sono usciti 12 muffin grandi e 20 in pirottini piccoli.......

Ingredienti:
- 200 gr farina

- 90 gr zucchero di canna (io normale)
- 3 cucchiaini di lievito per dolci
- 100 ml di acqua
- 75 ml di olio di semi
- 1 uovo
- 100 gr di farina di cocco
- scaglie di cioccolata

Procedimento: Dividere in due ciotole gli ingredienti solidi e quelli liquidi. In una ciotoala mettere la farina setacciata, il lievito e lo zucchero. Nell'altra sbattere leggermente l'uovo, poi l'olio e l'acqua.



Unire i due composti, i liquidi nei solidi e mescolare velocemente. Aggiungere la farina di cocco e le scaglie di cioccolato.

Mettere l'impasto a cucchiaiate negli stampi da muffin e sopra cospargere con la farina di cocco e volendo con granella di nocciole...io cocco e altre scaglie di cioccolato.


Cuocere con forno preriscaldato a 200°(io 180°) per circa 20 minuti



Ringrazio la cuisiniere parisienne per questo premio:


Ecco cosa significa questo premio ed il regolamento:
Si tratta del premio di qualità' di Punto d'Arte della Vita,creato tempo addietro per onorare e riconoscere il lavoro svolto dai bloggers,i loro blog motivano la "terapia d'arte".

Regolamento:
1)Indicare da chi si è ricevuto.
2)Dire perché si è deciso di creare il blog.
3)Dire qual è la propria arte preferita.
4)Onorare altri 13 blogs amici.

Ho deciso di creare il blog perchè rimasi molto affascinata dal blog di Fiordizucca e così decisi di provare anch'io rendendo omaggio ai dolci che preparava mia nonna.... Amo l'arte in generale, mi piace viaggiare e scoprire le bellezze artistiche che ogni città ci può offrire... Passo il premio a:
Morettina; Pippi; Cuochetta; Unika; Daniela; Graziella; Fabietto; Gloricetta; Ady; Imma; ;Marica; Dolci e non solo; Nini.


Buona domenica a tutti!!

19 commenti:

  1. sono contenta tantissimo del premio...lo posterò al più presto...complimenti per i muffin...ti sono venuti benissimo:-)
    Annamaria

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  2. ciao!Ti ringrazio per il premio...mi fa molto piacere!preparero il post al piu presto..
    I tuoi muffins sono una favola!!!

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  3. Grazie mille del premio! Lo postero' presto. Nel frattemp, mi prendo un ciocco muffin al volo... slurp!!!!

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  4. Questi muffins sono meravigliosi...
    Grazie per il premio!!!Un bacione e buona domenica!

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  5. Che bei muffin belli gonfietti!!! ti ringrazio per il premio e ci vediamo presto!!! un bacione Pippi

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  6. grazie mille per il premio assegnatomi...
    mi passi un muffin?

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  7. Anche io ti assegno un premio...
    baci...

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  8. Grazie mille Emanuela del premio appena posso posto, i tuoi miffins sono perfetti!

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  9. Complimentissimi ^___^
    Sono venuti davvero bene... brava!!!!!!!
    Grazie anche per il premio!!!!!

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  10. Buoni questi muffin e complimenti per il blog. Anche io ho un blog di ricette, ti lascio l'indirizzo per se vuoi dare un'occhiata.
    http://unkilodiricette.blogspot.com
    Un bacione! Kristel

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  11. "C'è posta per te". Vieni a trovarmi!

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  12. i muffin cioccolato e cocco li ho fatti anche io tempo fa, secondo me è un abbinamento perfetto!

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  13. sono davvero golisissimi questi muffins!!complimenti,mi sto perdendo nelle golosita'del
    tuo blog!!!

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  14. LaVale6:30 PM

    ..Adoro i muffin ed anche il cocco..ma non avevo mai pensato di aggiungere il cocco..!!!!Complimenti per la ricetta..Li ho fatti e sono venuti buonissimi!!!!

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  15. Anonimo10:48 AM

    Ciao!!
    Sono Claudia fra poco ho 18 anni..
    vedendo i tuoi blog mi è venuta voglia di fare tutti sti dolcetti.. è già da un mesetto che mi sono messa a fare torte al cocco,muffin al cocco al cioccolato e allo yogurt bianco.. poi ho fatto le chiacchere.. e altre cosine..
    e ti dirò grazie a i tuoi consigli e a quelli trovati su internet al primo colpo ci sono riuscita!!
    meno maleee :):):)
    mi piace cucinaree di tutto :)
    complimenti ancora:)
    Ciaooo!!

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  16. Anonimo11:01 AM

    leggere l'intero blog, pretty good

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  17. Anonimo5:09 PM

    riposto qui la domanda =)

    questa ricetta è fantastica..secondo voi se anzichè fare tanti piccoli muffin provassi a farne uno solo?? (a mò di panettone tanto per capirci) le dosi da usare rimarrebbero invariate? grazie e ancora complimenti =)

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  18. Anonimo8:08 PM

    li ho provati anch'io sono venuti buoni ma un pò duri,poco soffici,le dosi sono giuste e per la cottura forse l'ho lasciti 5 minuti in più,sarà per quello che sono venuti duri? o forse troppa farina di cocco? non so

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