giovedì, novembre 13, 2008
Torta slava

Con questa buonissima torta/crostata volevo festeggiare con voi il mio nuovo contratto di lavoro...sono troppo contenta, che quasi non ci credo...proprio un bellissimo regalo di Natale in anticipo!!

Ingredienti:
- 3 etti di farina
- 3 tuorli d'uovo
- 90 gr di zucchero
- 150 gr di burro sciolto
- 1 cucchiaino di lievito in polvere

Ingredienti per la farcitura:
- marmellata di frutti di bosco o ciliegie
- 3 albumi
- 100 gr di zucchero

Procedimento: Far fondere il burro in un pentolino o nel microonde, lasciarlo intiepidire ed aggiungere i tuorli delle uova, lo zucchero e la farina setacciata con il lievito; impastare come per una pasta frolla e lasciare riposare un attimo.


Nel frattempo montare a neve ben ferma gli albumi col pizzico di sale e lo zucchero, in modo da ottenere una bella meringa.


Successivamente stendere nella tortiera o su una teglia del forno la pasta abbastanza sottile, spalmarci sopra la marmellata e coprire con la meringa.


Infornare a 200°per circa una ventina di minuti...(se la meringa scurisce troppo, coprire con un foglio di carta alluminio)...togliere dal forno, far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.

 
posted by Dolci Ricette at 1:10 PM ¤ Permalink ¤


20 Comments:


  • At 3:00 PM, Anonymous agnese...nel paese della maionese

    ciao! complimenti per il tuo nuovo contratto di lavoro! e grazie mille per questo tuo blog fantastico!!
    Proverò certamente questa ricetta...oggi il mio piccolo Leonardo compie 5 mesi.

    un bacio

     

  • At 3:33 PM, Blogger Dolci Ricette

    Grazie mille Agnese e tanti auguri al tuo piccolino. :***

     

  • At 3:35 PM, Anonymous Anonimo

    Complimenti vivissimi per una nuova tappa della tua vita professionale!

    ...E son soddisfazioni!!
    PaMp

     

  • At 7:58 AM, Blogger Matteo

    In bocca al lupo per il nuovo lavoro...e complimenti per il dolce.

     

  • At 11:11 AM, Anonymous Agnese...nel paese della maionese

    Ciao! Ho fatto la torta l'altra sera ma la frolla non mi è venuta così compatta come la tua...ho dovuto aggiungere un po d'acqua per compattarla un po.
    Comunque è piaciuta un sacco!
    Ciao e ancora grazie!

     

  • At 1:40 PM, Blogger Roberta e Chiara

    Complimenti per la tua buonissima torta e per il tuo nuovo contratto di lavoro. un regalino prenatalizio fa sempre comodo.... Bacioni Roberta

     

  • At 4:07 PM, Anonymous Anonimo

    ma quanto sei brava!davvero complimentoni

     

  • At 9:22 PM, Blogger Polinnia

    stupenda la crostata con la meringa!! e tanti complimenti per il tuo contratto...sono soddisfazioni !!!!!

     

  • At 9:12 AM, Blogger nini

    che bella!!da leccarsi i baffi!!

     

  • At 1:27 PM, Blogger graziella

    Bisogna davvero festeggiare!
    Vabbè dai! Mi presto ad assaggiare la tua buonissima torta! ;-))

     

  • At 12:33 PM, Blogger Roxy

    Davvero un ottimo modo per festeggiare! BAci

     

  • At 10:50 AM, Blogger muffin girl

    un nuovo lavoro, che bello, si sente che sei tanto entusiasta! in bocca al lupissimo per questa nuova avventura!

     

  • At 3:09 PM, Blogger Gunther

    complimenti per questa ricetta di torta slava semplice da preparare e facile, ci proverò anche io

     

  • At 10:40 AM, Blogger Matteo

    Passavo di qui e volevo farti un salutino.Buona settimana, Matteo.

     

  • At 9:39 PM, Blogger Dolci Ricette

    Grazie mille a tutti!! ^__^

     

  • At 4:12 PM, Anonymous Anonimo

    ciao..fantastica torta!!si si forse sono un pò in ritardo x i complimenti ( compresi quelli x il lavoro)....però meglio tardi che mai ;)...un bacio
    fra

     

  • At 5:38 PM, Anonymous Anonimo

    grazie alle tue ricette ho iniziato a cucinare e proprio in questo momento questa torta è in forno speriamo sia venuta bene

     

  • At 7:17 PM, Anonymous Esmeralda

    ciao, ti scrivo per dirti che ho provato la tua ricetta della torta slava: è venuta buonissima.Ho messo però la confettura di fragole.E anche se ho fatto uno strato un pochino abbondante è venuta morbida e con quel croccante della meringa.Insomma è piaciuta a tutti.Grazie ancora.Ciao

     

  • At 6:59 PM, OpenID vuleralacassoeula

    Ricetta facile e di grande portata. La abbiamo provata con successo e modificata quanto basta raccontandone l'esecuzione sul nostro Blog di Immodesta Sopravvivenza Culinaria http://vuleralacassoeula.wordpress.com/
    Chissà se ci vieni a trovare!

     

  • At 4:39 PM, Anonymous Anonimo

    questa ricetta è stata postata su cookaround ed è di annalisa ....sempre specificare di chi sono le ricette!!!!!!

     
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