mercoledì, febbraio 18, 2009
Savoiardi
Altra sfornata di biscotti....il sapore ricorda molto gli originali anche se la forma dei miei lascia molto a desiderare.....comunque sono andati a ruba....Ingredienti:
- 200 gr di farina
- 150 di amido di frumento (io ho messo fecola di patate)
- 120 gr di zucchero
- 100 gr di zucchero a velo
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 bustina di lievito
Procedimento: lavorate a lungo con una frusta le uova insieme con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa; unite poi lo zucchero velo, la vanillina e amalgamate con cura.
Incorporate a pioggia anche la farina setacciata con l'amido di frumento e il lievito, mescolando bene con un cucchiaio di legno e bagnando con poco latte.
Foderate una placca con la carta da forno e distribuite il composto a cucchiaiate o con la sacca da pasticcere, dando ai biscotti la forma allungata tipica dei savoiardi.
Cospargete i biscotti con un pò di zucchero e cuocete in forno preriscaldato a 200° per 8 minuti.
posted by Dolci Ricette at 8:31 PM
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uesto blog è bellissimo e pieno di dolcezza e di dolcezze ^_^
Non potevo non aggiungerti ai miei preferiti...
Un abbraccio
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uesto blog è bellissimo e pieno di dolcezza e di dolcezze ^_^
Non potevo non aggiungerti ai miei preferiti...
Un abbraccio
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E invecea io trovo carina anche la forma.....non dubito che siano davvero buoni! Baci
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Anche io li preparo spesso e anche a me vengono tutti strani ... ma che importa, sono mille volte migliori di quelli industriali! Se li rifai prova a raddoppiare le dosi e preparaci un bel tiramisù, non te ne pentirai, anzi ...
Marika
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L'importante non è la forma, ma la sostanza e questi sembrano essere deliziosi!!!
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curiosando in rete h scoperto questo delizioso blog!me lo salvo tra i preferiti, mi puoi suggerire una ricetta dei pancakes? a volte restano tutti molli e non si staccano dal padellino..premetto sono una frana, faccio tutt'altro..sono dottoressa in psicologia :-)
ameya
www.amoredipendente.splinder.com
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Buoni davvero....i classici che nn tramontano mai!!!!
brava come sempre!!!
Ciao Lidia
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buoni!! mi paice questa forma più tondeggiante! ti va di partecipare alla mia raccolta di strudel? passa da me ti aspetto!
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Grazie a tutti...e benvenuti ai nuovi arrivati :))
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che buoni i savoiardi! una volta li ho fatti anche io, erano molto più amorfi dei tuoi! :-D
un abbraccio, buonissimo weekend!
uesto blog è bellissimo e pieno di dolcezza e di dolcezze ^_^
Non potevo non aggiungerti ai miei preferiti...
Un abbraccio