Relax di mele caramellate al sesamo

martedรฌ, ottobre 18, 2011

Oggi ho voluto provare una ricetta tratta da uno dei 7 libri della cucina dei 7 peccati.
Il libricino in questione รจ quello dell'accidia con le ricette di Thierry Roussillon.
L'accidia รจ il peccato che in questo periodo mi si addice di piรน...

E' una ricetta facile come dice il libro e aggiungo veramente sfiziosa...i semi di sesamo danno quel tocco particolare alle mele caramellate che di per se giร  erano deliziose....

Vi ricordo che avete tempo fino al 15 di novembre per mandare la vostra ricetta peccaminosa per il contest!!




Ingredienti per 4 persone

- 6 mele
- il succo di un limone
- 30 cl di panna liquida
- 120 gr di zucchero
- 3 cucchiai colmi di semi di semamo
- 3 cucchiai


Procedimento: sbucciate le mele. Tagliatele a spicchi prima di togliere i semi. Ponetele in un'insalatiera e bagnatele con il succo di limone.
Mettete il wok (io ho usato una padella normale) su una fiamma bassa e fatelo riscaldare. Fate saltare a secco i semi di sesamo, appena il tempo necessario perchรจ assumano un colore dorato (attenzione, ci vuole poco!). Trasferiteli in una ciotola.




Versate lo zucchero nel wok e bagnatelo con i 3 cucchiai d'acqua. Fatelo riscaldare fino a ottenere un caramello chiaro, quindi aggiungete la panna liquida. unite gli spicchi di mela e fateli caramellare a fuoco basso per 10 minuti.
Approfittatene per sorseggiare un bicchiere dall vostra bibita preferita.
Gustate le mele cosparse di semi di sesam, fredde o tiepide.

Post simili

8 commenti

  1. meravigliosa questa ricetta, complimenti

    RispondiElimina
  2. Grazie elena...aspetto una tua ricettina per il contest!! ci conto :))

    RispondiElimina
  3. Un modo insolito e delizioso per gustare le mele in autunno :)

    RispondiElimina
  4. Questa la copio...non le ho mai mangiate cosรฌ.
    Mi organizzo per il contest ok??

    RispondiElimina
  5. Dolci Ricette3:12 PM

    @Ann: si alternativo e gustoso ideale per un dessert veloce per una cena tra amici all'ultimo minuto. Ciao e grazie per la visita.

    @Anna: te le consiglio sono veramente deliziose. Per il contest aspetto una tua ricettina.Ci conto!!

    RispondiElimina
  6. Insolita e ottima ricetta veloce per un dessert molto sano e gustoso!

    RispondiElimina
  7. Chissa che buone da provare !!
    ciao

    RispondiElimina
  8. Grazie per avermi invitato, parteciperรฒ senz'altro al tuo contest. A presto baci
    Carla Emilia

    RispondiElimina

Chi commenta su questo blog deve essere consapevole che, nel caso in cui non scelga la modalitร  anonima, il suo username resterร  inserito nella pagina web e sarร  cliccabile. Potrร  portare al Profilo di Blogger, a quello di Google+ o a quello di altri servizi a seconda dell'impostazione scelta. Gli estremi dell'account saranno memorizzati per facilitare commenti successivi. Gli utenti possono eliminare i commenti che hanno inserito, ma per l'eliminazione definitiva possono rivolgersi all'amministratore del blog.

Relax di mele caramellate al sesamo

Oggi ho voluto provare una ricetta tratta da uno dei 7 libri della cucina dei 7 peccati.
Il libricino in questione รจ quello dell'accidia con le ricette di Thierry Roussillon.
L'accidia รจ il peccato che in questo periodo mi si addice di piรน...

E' una ricetta facile come dice il libro e aggiungo veramente sfiziosa...i semi di sesamo danno quel tocco particolare alle mele caramellate che di per se giร  erano deliziose....

Vi ricordo che avete tempo fino al 15 di novembre per mandare la vostra ricetta peccaminosa per il contest!!




Ingredienti per 4 persone

- 6 mele
- il succo di un limone
- 30 cl di panna liquida
- 120 gr di zucchero
- 3 cucchiai colmi di semi di semamo
- 3 cucchiai


Procedimento: sbucciate le mele. Tagliatele a spicchi prima di togliere i semi. Ponetele in un'insalatiera e bagnatele con il succo di limone.
Mettete il wok (io ho usato una padella normale) su una fiamma bassa e fatelo riscaldare. Fate saltare a secco i semi di sesamo, appena il tempo necessario perchรจ assumano un colore dorato (attenzione, ci vuole poco!). Trasferiteli in una ciotola.




Versate lo zucchero nel wok e bagnatelo con i 3 cucchiai d'acqua. Fatelo riscaldare fino a ottenere un caramello chiaro, quindi aggiungete la panna liquida. unite gli spicchi di mela e fateli caramellare a fuoco basso per 10 minuti.
Approfittatene per sorseggiare un bicchiere dall vostra bibita preferita.
Gustate le mele cosparse di semi di sesam, fredde o tiepide.

8 commenti:

  1. meravigliosa questa ricetta, complimenti

    RispondiElimina
  2. Grazie elena...aspetto una tua ricettina per il contest!! ci conto :))

    RispondiElimina
  3. Un modo insolito e delizioso per gustare le mele in autunno :)

    RispondiElimina
  4. Questa la copio...non le ho mai mangiate cosรฌ.
    Mi organizzo per il contest ok??

    RispondiElimina
  5. Dolci Ricette3:12 PM

    @Ann: si alternativo e gustoso ideale per un dessert veloce per una cena tra amici all'ultimo minuto. Ciao e grazie per la visita.

    @Anna: te le consiglio sono veramente deliziose. Per il contest aspetto una tua ricettina.Ci conto!!

    RispondiElimina
  6. Insolita e ottima ricetta veloce per un dessert molto sano e gustoso!

    RispondiElimina
  7. Chissa che buone da provare !!
    ciao

    RispondiElimina
  8. Grazie per avermi invitato, parteciperรฒ senz'altro al tuo contest. A presto baci
    Carla Emilia

    RispondiElimina

Chi commenta su questo blog deve essere consapevole che, nel caso in cui non scelga la modalitร  anonima, il suo username resterร  inserito nella pagina web e sarร  cliccabile. Potrร  portare al Profilo di Blogger, a quello di Google+ o a quello di altri servizi a seconda dell'impostazione scelta. Gli estremi dell'account saranno memorizzati per facilitare commenti successivi. Gli utenti possono eliminare i commenti che hanno inserito, ma per l'eliminazione definitiva possono rivolgersi all'amministratore del blog.

Popular Posts

Like us on Facebook

Ultime da Instagram