Non so voi, ma io non lo avevo visto ancora nei negozi... ho preparato questi dolcetti cioccolatosi, ma appena le temperature lo permetteranno proverò a preparare anche dei biscottini....
Inoltre ci sarà anche un futuro evento Youredo, una gara culinaria che si svolgerà in Alto Adige...presto ve ne parlerò più ampiamente...ora vi consiglio una visita al sito dove troverete delle cose veramente interessanti...
URL: www.youredo.it
codice: youredo01
Ingredienti:
- 250 gr di savoiardi
- 150 gr di burro fuso
- 50 gr di cacao amaro
- 50 gr di zucchero a velo
- 150 gr di farina di mandorle (io life)
- 1 cucchiaino di caffè in polvere
- 2 cucchiai di latte condensato
Ingredienti copertura:
- 200 gr di cioccolato fondente
Procedimento: sbriciolare i savoiardi in un mixer, in una ciotola mescolare tutti gli ingredienti solidi compresi i biscotti e man mano unire il burro fuso e il latte condensato, mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo e malleabile. Lasciare l'impasto una mezz'ora in frigo.
Una volta che l'impasto si sarà solidificato un pò, prendere l'impasto e formare una pallina e premerla nello stampo in silicone sulla base di plastica. Rimuovere lo stampo con l'impasto, premendo leggermente il suo fondo flessibile. Proseguire fino a finire l'impasto.
Visto il caldo io ho rimesso i chicchi un'altra mezz'ora in frigo. Poi li ho passati nel cioccolato fuso a bagno maria aiutandomi con l'attrezzino in ferro contenuto nella scatola.
Conservare i biscotti in frigorifero.
Mammamia cosa vedo!!! Ma sei stata bravissima, nemmeno io ho mai visto quell'accessorio, ma Tescoma fa sempre cose grandiose e tu sei stata più che all'altezza realizzando dei bocconcini golosissimi e bellissimi. Brava davvero! Magari potessi afferrarne un paio ;)