Biscotti sablè - Meme biscottoso

domenica, ottobre 29, 2006


Stamattina mentre stavo preparando un'altro dolce mi sono venuti in mente questi biscottini (per il meme di Cannella), che prevedono una cottura un pò particolare...cioè vanno lasciati nel forno caldo fin quando non si raffredda...

Ingredienti:
- 120 gr Farina
- 80 gr Burro
- 70 gr Zucchero

Ciliegie candite , zucchero a granella a piacere

Preparazione: Preriscaldate il forno a 200°C. Mescolate la farina, il burro ammorbidito e 50 g di zucchero. Con il composto formate tre o quattro rotolini allo stesso modo degli gnocchi di patate. Tagliateli a tronchetti, schiacciateli allo spessore di circa un centimetro, spolverizzateli di zucchero o la granella o le ciliegie candite. Disponeteli su una teglia imburrata (io ho usato la cartaforno). Spegnete il forno e mettetevi la teglia. Aspettate che il forno si raffreddi completamente, soltanto allora i biscotti sono cotti. Ritirate.

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8 commenti

  1. Una cottura davvero speciale, da provare di sicuro! Grazie per questa seconda sfornata! Baci

    RispondiElimina
  2. Veramentebelli! chissà se posso utilizzare questo metodo di cottura anche con il forno a gas?non so in quanto tempo disperde il calore!

    RispondiElimina
  3. Sono così carini da vedere questi biscottini con la boccuccia rossa che sembrano quelli dei cartoni animati...e invece sò pure bboni...che cosa preparerai di magico la notte prima di ognissanti (volgarmente detto Halloween?)
    Sono curiosaaaa...
    Tua Graziella

    RispondiElimina
  4. @Saffron: nn so se il forno a gas possa essere adatto per questo genere di cottura...se tiene il calore per una mezz'oretta dopo spento può andare bene.

    @Lemoni:mi spiace deludere le tue aspettative cara Graziella ma nn ho preparato nulla per la notte di Halloween!!...un bacione alla piccola Michi!! :))

    RispondiElimina
  5. finalmente ho trovato la ricetta.. la provo al più presto. questi sono tipo quelli da tè della pasticceria secca vero?

    RispondiElimina
  6. Ciao Veronica benvenuta, si sono quelli per il tè...molto simili a quelli della pasticceria :))

    RispondiElimina
  7. che buoni questi biscottini!

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  8. Anonimo10:13 AM

    CIAO, NON HO PROVATO A FARE QUESTA RICETTA... E' CHE VORREI SAPERE SE AL POSTO DELLE CILIEGIE CANDITE SI PUO' METTERE QUALCHE ALTRO FRUTTO? O SE NO DELLA MARMELLATA?

    RispondiElimina

Biscotti sablè - Meme biscottoso


Stamattina mentre stavo preparando un'altro dolce mi sono venuti in mente questi biscottini (per il meme di Cannella), che prevedono una cottura un pò particolare...cioè vanno lasciati nel forno caldo fin quando non si raffredda...

Ingredienti:
- 120 gr Farina
- 80 gr Burro
- 70 gr Zucchero

Ciliegie candite , zucchero a granella a piacere

Preparazione: Preriscaldate il forno a 200°C. Mescolate la farina, il burro ammorbidito e 50 g di zucchero. Con il composto formate tre o quattro rotolini allo stesso modo degli gnocchi di patate. Tagliateli a tronchetti, schiacciateli allo spessore di circa un centimetro, spolverizzateli di zucchero o la granella o le ciliegie candite. Disponeteli su una teglia imburrata (io ho usato la cartaforno). Spegnete il forno e mettetevi la teglia. Aspettate che il forno si raffreddi completamente, soltanto allora i biscotti sono cotti. Ritirate.

8 commenti:

  1. Una cottura davvero speciale, da provare di sicuro! Grazie per questa seconda sfornata! Baci

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  2. Veramentebelli! chissà se posso utilizzare questo metodo di cottura anche con il forno a gas?non so in quanto tempo disperde il calore!

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  3. Sono così carini da vedere questi biscottini con la boccuccia rossa che sembrano quelli dei cartoni animati...e invece sò pure bboni...che cosa preparerai di magico la notte prima di ognissanti (volgarmente detto Halloween?)
    Sono curiosaaaa...
    Tua Graziella

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  4. @Saffron: nn so se il forno a gas possa essere adatto per questo genere di cottura...se tiene il calore per una mezz'oretta dopo spento può andare bene.

    @Lemoni:mi spiace deludere le tue aspettative cara Graziella ma nn ho preparato nulla per la notte di Halloween!!...un bacione alla piccola Michi!! :))

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  5. finalmente ho trovato la ricetta.. la provo al più presto. questi sono tipo quelli da tè della pasticceria secca vero?

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  6. Ciao Veronica benvenuta, si sono quelli per il tè...molto simili a quelli della pasticceria :))

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  7. che buoni questi biscottini!

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  8. Anonimo10:13 AM

    CIAO, NON HO PROVATO A FARE QUESTA RICETTA... E' CHE VORREI SAPERE SE AL POSTO DELLE CILIEGIE CANDITE SI PUO' METTERE QUALCHE ALTRO FRUTTO? O SE NO DELLA MARMELLATA?

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