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Biscotti allo yogurt, cacao e scaglie di cioccolato

mercoledì, novembre 28, 2012
Questi biscottini sono veloci e semplici da preparare,il cioccolato che ho usato (che potete trovare sul sito Xtranoir.com) non si scioglie molto con la cottura, così potrete apprezzare la morbidezza dovuta allo yogurt e avere anche un effetto crunch dovuto sia alla cioccolata che alle nocciole...insomma uno tira l'altro... Ingredienti: - 250 gr di farina - 100 gr di zucchero di canna  -...

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Torta di amaretti e mandorle

venerdì, novembre 23, 2012
Amanti degli amaretti e delle mandorle non fatevi sfuggire questa deliziosa torta... Ingredienti: - 200 gr di biscotti amaretti - 50 gr di farina 00 - 50 gr di fecola - 50 gr di mandorle macinate - 50 gr di zucchero semolato - 4 uova - 1 cucchiaio di brandy (io non l'ho messo) Procedimento: nel mixer tritare finemente gli amaretti, nel frattempo...

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Torta cioccolato e pere

lunedì, novembre 19, 2012
Altra ricettina Xtranoir...Una vera delizia il connubio cioccolato e pere..io sono diverse volte che la preparo,  ed ogni volta finisce subito... La ricetta viene dal sito Veganblog, io l'ho un pò modificata rendendola sicuramente meno vegan dell'originale.. Ingredienti: - 200 gr di farina 00 - 100 gr di cioccolato extra fondente Venchi - 120 gr di zucchero di canna - 50 grdi cocco...

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Risotto zucca e funghi porcini

venerdì, novembre 16, 2012
Ricettina sfiziosa e di stagione per la rubrica "Non solo dolci ricette"...Questo risotto ormai sono anni che lo preparo, piace anche a chi di solito non mangia la zucca, grazie al porcino e al liquore alle erbe che smorzano un pò il  tipico sapore dolciastro... Ingredienti x 4 persone: - 450 gr di zucca - 1/2 cipolla - olio q.b. - 250 gr...

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tartufini

Tartufini alle castagne e caffè

mercoledì, novembre 14, 2012
Tartufini improvvisati per smaltire delle castagne che avevo bollito un pò di giorni fa. Si preparano in pochi minuti...e uno tira l'altro.... Vi consiglio di raddoppiare le dosi perché non ne vengono molti, io avevo pochi ingredienti a disposizione, era un esperimento...e devo dire ben riuscito, li rifarò sicuramente!! Ingredienti: - 110 gr di castagne bollite e pelate - 20 gr di cacao...

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Pannamisù

mercoledì, novembre 07, 2012
Ovvero una rivisitazione del classico tiramisù, se vogliamo più light rispetto al tradizionale...non c'è il mascarpone,bensì solo panna...potete usare quella fresca oppure la vegetale...è buonissimo e veloce da preparare...provare per credere!! Per le dosi io sono andata ad occhio, regolatevi come fate di solito, io per comodità l'ho preparato nelle coppe... Ingredienti: - biscotti pavesini o savoiardi - panna fresca o vegetale -...

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crostata

Crostata di cachi

venerdì, novembre 02, 2012
Una ricetta per smaltire i cachi in eccesso...chi ha una pianta a casa può capire ^__^ Ingredienti per la pasta frolla: - 250 gr di farina 00 - 150 gr di zucchero - 150 gr di burro morbido - 1 tuorlo - 1 pizzico di sale Ingredienti per la crema di cachi: - 3 cachi - una mela - mezzo cucchiaino di cannella...

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