sabato, dicembre 22, 2012
Biscotti al cioccolato innevati
Ovvero i famosissimi Chocolate crinkle cookies. Morbidissimi e cioccolatosi, si trasformano durante la cottura, si aprono formando le tipiche crepe. Ideali da regalare o da gustare a fine pasto in queste giornate festive. La ricetta l'ho trovata simile in molti blog, io ho usato quella del forum cookaround.
Buone feste a tutti!!
Ingredienti:
- 210 gr di farina
- 250 gr cioccolato fondente
- 110 gr zucchero
- 55gr burro
- 2 uova
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.
Procedimento: fondere il cioccolato a bagnomaria e unire il burro a pezzetti, mescolare bene.
In una ciotola montare bene le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti con il frullino elettrico, quindi aggiungere la crema di cioccolato e burro a filo, continuare a frullare.
Miscelare la farina con il lievito e il sale e aggiungerla al composto il cioccolato, amalgamare bene il tutto con un cucchiaio di legno.
Mettere il composto in frigorifero a riposare per un'ora.
Trascorso il tempo il composto si sarà addensato: prendere una piccola quantità e formare con le mani delle palline e passarli nello zucchero a velo. Sistemare le palline su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuocere i biscotti a 170° per 10 minuti esatti. Lasciare raffreddare bene su una gratella.
Etichette: Chocolate crinkle cookies
posted by Dolci Ricette at 2:18 PM
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che belli e goduriosi mi segno la ricetta. Buon Natale :) Rosalba
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sono buonissimi te li consiglio! buon Natale anche ate :)
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Vien voglia di assaggiarli... uno per volta, come le ciliege... Bravissima! :o)
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che meraviglia...me ne passi una dozzina?
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@Lory: esatto sono come le ciliegie, una tira l'altra :) A presto!
@Rosalba: certo ce ne sono a volontà :)..benvenuta!
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Ciao!Complimenti per il blog!
Se ti va passa da me, e se ti piace seguimi nelle mie ricette! :)
Un bacione e buone feste!!
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ciao Chiara, grazie e benvenuta!! A presto :)
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quanti belli spunti dal tuo blog...
questi biscottini subito da sperimentare!! :)
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che belli e goduriosi mi segno la ricetta. Buon Natale :) Rosalba