Auguro a tutti un felice e sereno 2013...pieno di dolcezze e di belle cose...grazie a tutti di essere ogni giorno sempre più numerosi e presenti sia nel blog che nella pagina di facebook... Vi lascio in anteprima la foto della prima ricetta del nuovo anno.... ...

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Ovvero i famosissimi Chocolate crinkle cookies. Morbidissimi e cioccolatosi, si trasformano durante la cottura, si aprono formando le tipiche crepe. Ideali da regalare o da gustare a fine pasto in queste giornate festive. La ricetta l'ho trovata  simile in molti blog, io ho usato quella del forum cookaround. Buone feste a tutti!! Ingredienti: - 210 gr di farina - 250 gr cioccolato fondente  -...

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Gli amanti del cioccolato non possono esimersi nel preparare questa squisitezza...il cioccolatino fudge è difficile da descrivere, va provato..forse posso azzardare che hanno quella scioglievolezza tipica dei famosi cioccolatini della nota marca... Questi sono con il latte condensato in stile Nigella..nel web ci sono anche altre versioni...possono essere così  solo con cioccolato o con frutta secca tipo noci, o con burro di arachidi...insomma...

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Semplici e veloci da preparare, ma buonissimi...morbidi e croccanti allo stesso tempo grazie ai pistacchi.. Per la ricetta ho preso spunto dalla trasmissione Merry Xmas con Csaba, ma io non ho messo il thè matcha nell'impasto, ne la farina di riso perchè non ne avevo e l'ho sostituita con della fecola di papate...poi li ho rifatti una seconda volta e avevo finito la...

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Era un pò di tempo che volevo provarli,  pensavo fosse più difficili da farli e invece mi sono dovuta ricredere. Le ricette che si trovano nei vari siti sono più o meno simili io ho cercato di riassumerle un pò tutte e dare la mia versione....sicuramente l'originale è ben diversa, ma alla fine il sapore è molto simile. Ingredienti: - 250 gr di...

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Un panettone veloce da preparare rispetto alla classica ricetta,  per chi non è esperto con i lievitati può essere un giusto compromesso. Ho preso spunto dal sito Paneangeli con delle modifiche personali, la ricetta originale la trovate nel sito. Ingredienti per l'impasto: - 650 g farina - 1 cubetto di lievito di birra - 150 gr zucchero - 2 buste di vanillina - scorza...

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Amanti del torrone classico alle mandorle non potete non provare questo delizioso semifreddo, da servire a fine pasto nelle vostre cene festive. Ingredienti: - 300 gr di torrone bianco alle mandorle - 125 gr di zucchero a velo - 90 gr di albumi (2 e 1/2 circa) - 250 gr di panna fresca - 1/2 baccello di vaniglia - 1 cucchiaio di liquore...

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Mi piacciono le sfide, così ho deciso di accettare quella di Trentigrana....creare una ricetta originale, gustosa ma soprattutto "trentina". Così ho pensato a questi sfiziosi ravioloni di pasta brisè al vino ripieni del formaggio Trentingrana, con pere e  noci, per chi ama un gusto semidolce ma deciso...Ideali per un aperitivo o un antipasto...consiglio di mangiarli anche con un pò di glassa di aceto...

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Altro dolcetto  in vista delle prossime feste, semplice e veloce da fare, può essere anche un'idea per dei regalini homemade...quest'anno vista la crisi penso che andranno alla grande. Io l'ho preparato con le nocciole e le noci, ma potete farlo  con  frutta secca di vostro gradimento, un solo tipo o mischiata come nel mio caso. Il prossimo lo preparerò con le arachidi, troppo...

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Iniziamo la produzione dei dolci Natalizi con questi deliziosi e profumati biscottini alla vaniglia, friabili e zuccherosi. Io per farli ho usato la teglia apposita e la ricetta che si trova  nella confezione...l'impasto rimane molto morbido e  se non avete la teglia usate la sac a poche con la bocchetta liscia e formate le mezze lune...oppure se non avete dimestichezza con la sac a...

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Questi biscottini sono veloci e semplici da preparare,il cioccolato che ho usato (che potete trovare sul sito Xtranoir.com) non si scioglie molto con la cottura, così potrete apprezzare la morbidezza dovuta allo yogurt e avere anche un effetto crunch dovuto sia alla cioccolata che alle nocciole...insomma uno tira l'altro... Ingredienti: - 250 gr di farina - 100 gr di zucchero di canna  -...

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Amanti degli amaretti e delle mandorle non fatevi sfuggire questa deliziosa torta... Ingredienti: - 200 gr di biscotti amaretti - 50 gr di farina 00 - 50 gr di fecola - 50 gr di mandorle macinate - 50 gr di zucchero semolato - 4 uova - 1 cucchiaio di brandy (io non l'ho messo) Procedimento: nel mixer tritare finemente gli amaretti, nel frattempo...

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Altra ricettina Xtranoir...Una vera delizia il connubio cioccolato e pere..io sono diverse volte che la preparo,  ed ogni volta finisce subito... La ricetta viene dal sito Veganblog, io l'ho un pò modificata rendendola sicuramente meno vegan dell'originale.. Ingredienti: - 200 gr di farina 00 - 100 gr di cioccolato extra fondente Venchi - 120 gr di zucchero di canna - 50 grdi cocco...

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Ricettina sfiziosa e di stagione per la rubrica "Non solo dolci ricette"...Questo risotto ormai sono anni che lo preparo, piace anche a chi di solito non mangia la zucca, grazie al porcino e al liquore alle erbe che smorzano un pò il  tipico sapore dolciastro... Ingredienti x 4 persone: - 450 gr di zucca - 1/2 cipolla - olio q.b. - 250 gr...

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