Jack Skellington cupcake
martedì, ottobre 30, 2012Son io, Jack...fantasma re!
Semplici e veloci cupcake da realizzare per Halloween....e golosissimi al doppio cioccolato!!
La ricetta dei muffin è stata gentilmente pubblicata da una maestra Decora della mia città....
Ingredienti muffin al cioccolato:
- 150 gr di farina
- 150 gr di zucchero
- 3 cucchiai di cacao amaro
- mezzo bicchiere di latte
- 75 gr di burro fuso
- 4 uova
- mezza bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
Ingredienti per copertura:
- 200 gr di cioccolato al latte fuso
- Ingredienti per la decorazione:
- 200 gr di cioccolato bianco
- pennarello nero alimentare
Procedimento per la decorazione: sciogliere a bagnomaria o nel microonde il cioccolato bianco, formare con una sac a poche o con un cucchiaino su una placca ricoperta da carta forno, dei cerchi più o meno della stessa circonferenza. Far asciugare e poi con il pennarello per alimenti disegnare la bocca e gli occhi di Jack Skeleton. (Digitando su google troverete ispirazione)
Procedimento per i muffin: Dividere i tuorli dalle chiare e montare i tuorli con lo zucchero e le chiare a neve fermissima con un pizzico di sale.
Allo zabaione aggiungere il latte e il burro fuso. Amalgamare bene e aggiungere lentamente la farina già mescolata con il cacao e il lievito.
Aggiungere lentamente le chiare montate a neve.
A piacimento si possono aggiungere delle gocce di cioccolato tenendone un po’ da parte per guarnire la superficie.
Versare l’impasto nei pirottini già sistemati all’interno dell’apposita teglia.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
Una volta raffreddati fondere sempre a bagnomaria il cioccolato al latte, e con una spatola spalmarlo sui muffin, e metterci sopra i medaglioni di cioccolato bianco decorato.
Buon Halloween a tutti!!
0 commenti
Chi commenta su questo blog deve essere consapevole che, nel caso in cui non scelga la modalità anonima, il suo username resterà inserito nella pagina web e sarà cliccabile. Potrà portare al Profilo di Blogger, a quello di Google+ o a quello di altri servizi a seconda dell'impostazione scelta. Gli estremi dell'account saranno memorizzati per facilitare commenti successivi. Gli utenti possono eliminare i commenti che hanno inserito, ma per l'eliminazione definitiva possono rivolgersi all'amministratore del blog.