Finalmente dopo molto tempo sono riuscita ad riaccendere il forno, grazie ai temporali di qualche giorno fa che hanno rinfrescanto un pò..
Ho approfittato per preparare i macaron, croce e delizia di molti blog...io è la prima volta che li provo e sono stata fin ora titubante nel farlo, ma grazie a questo meraviglioso kit non ho resistito e ho deciso di farli...certo devo perfezionarmi un pò , ma come prima volta mi ritengo soddisfatta del risultato ottenuto...
Potete trovare il kit sul sito NetCasa.it, vi lascio il link diretto alla pagina del prodotto con tutte le spiegazioni e le foto nel dettaglio:
Set macaron Lékué
NetCasa.it per chi non lo conoscesse è un portale online che nasce dalla volontà di unire in un unico spazio di vendita diversi rivenditori di arredamento per la casa e complementi d'arredo.
Propone al cliente una grande varietà di prodotti, contraddistinti dalla qualità del design e dalla forte competitività dei prezzi.
NetCasa.it distribuisce oltre 500 articoli, divisi in categorie e negozi, per darvi la possibilità di acquistare a 360° per la vostra casa: articoli di arredo, dispositivi elettronici e high tech, complementi di arredo, tessile, illuminazione e articoli per la tavola e la cucina. Ma anche giocattoli, bijoux e fragranze per le tue idee regalo.
Per i mesi di luglio ed agosto la spedizione dei prodotti è gratuita...approfittatene subito!!
Ingredienti:
- 280 gr di zucchero a velo
- 160 gr di mandorle macinate
- 3 albumi
- 1 pizzico di sale
- 50 gr di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
Ingredienti per il ripieno:
- 100 gr di cioccolato fondente 70%
- 80 ml di panna da montare
Preparazione:Setacciare lo zucchero a velo e mescolarlo bene con le mandorle tritate. Montare gli albumi a neve in un recipiente con una frusta elettrica, aggiungi il sale e lo zucchero un pò alla volta fino a ottenere un impasto denso.
Aggiungi metà dello zucchero a velo con le mandorle e mescola delicatamente con una spatola dall'alto verso il basso. Aggiungi lo zucchero alla vaniglia ed il resto dello zucchero a velo con le mandorle e continua a mescolare delicatamente incorporando il tutto.
Versa parte della miscela nel Decomax o in una sach a poche con beccuccio rotondo grande e forma dei dischi con le dimensioni suggerite dai cerchi lucidi disegnati sul tappetino per Macaron. Lascia riposare 30/35 min a temperatura ambiente.
Cuocerli nel forno preriscaldato a 150° per circa 20/25 min (io li ho tenuti molto meno) finchè risultino duri al tatto. Ripetere l'operazione con il resto dell'impasto.
RIPIENO: Taglia il cioccolato a pezzi piccoli, fai bollire la panna in un pentolino e versala sopra il cioccolato. Lascia riposare un minuto e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lascia riposare a temperatura ambiente fino a che la consistenza sia quella di una crema da spalmare, e riempire i macarons con la crema preparata.
Ho approfittato per preparare i macaron, croce e delizia di molti blog...io è la prima volta che li provo e sono stata fin ora titubante nel farlo, ma grazie a questo meraviglioso kit non ho resistito e ho deciso di farli...certo devo perfezionarmi un pò , ma come prima volta mi ritengo soddisfatta del risultato ottenuto...
Potete trovare il kit sul sito NetCasa.it, vi lascio il link diretto alla pagina del prodotto con tutte le spiegazioni e le foto nel dettaglio:
Set macaron Lékué
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Ingredienti:
- 280 gr di zucchero a velo
- 160 gr di mandorle macinate
- 3 albumi
- 1 pizzico di sale
- 50 gr di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
Ingredienti per il ripieno:
- 100 gr di cioccolato fondente 70%
- 80 ml di panna da montare
Preparazione:Setacciare lo zucchero a velo e mescolarlo bene con le mandorle tritate. Montare gli albumi a neve in un recipiente con una frusta elettrica, aggiungi il sale e lo zucchero un pò alla volta fino a ottenere un impasto denso.
Aggiungi metà dello zucchero a velo con le mandorle e mescola delicatamente con una spatola dall'alto verso il basso. Aggiungi lo zucchero alla vaniglia ed il resto dello zucchero a velo con le mandorle e continua a mescolare delicatamente incorporando il tutto.
Versa parte della miscela nel Decomax o in una sach a poche con beccuccio rotondo grande e forma dei dischi con le dimensioni suggerite dai cerchi lucidi disegnati sul tappetino per Macaron. Lascia riposare 30/35 min a temperatura ambiente.
Cuocerli nel forno preriscaldato a 150° per circa 20/25 min (io li ho tenuti molto meno) finchè risultino duri al tatto. Ripetere l'operazione con il resto dell'impasto.
RIPIENO: Taglia il cioccolato a pezzi piccoli, fai bollire la panna in un pentolino e versala sopra il cioccolato. Lascia riposare un minuto e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lascia riposare a temperatura ambiente fino a che la consistenza sia quella di una crema da spalmare, e riempire i macarons con la crema preparata.
