Brioches e granita di Modica
Prende il via oggi una Rubrica dedicata alle Dolci Ricette regionali della nostra bella Italia. L'idea è nata per caso, quando Liliana mi ha mandato in mail la ricetta delle tipiche brioches di Modica che accompagnano le altrettante famose granite. Così le ho chiesto di poterla pubblicare e dar vita a questa iniziativa.*Chi volesse far conoscere le Dolci Ricette tipiche della propria regione può mandarmele al mio indirizzo e-mail, insieme ad una foto e una presentazione del dolce....
Di seguito riporto la presentazione scritta da Liliana e le ricette che mi ha gentilmente mandato...
non gustare seduto in un bar (con tavolini in ferro battuto davanti a qualche chiesa barocca, come si è già visto in alcuni spot televisivi per dei noti thé) la tipica granita siciliana con la brioche. Non è solo 
ghiaccio con sciroppi vari, è proprio un composto che viene cotto e poi
ghiaccio con sciroppi vari, è proprio un composto che viene cotto e poi “grattato” (con il cucchiaio che si passa con forza sulla granita gelata e ne
viene fuori una crema).La granita è un dolce estivo ma viene apprezzato soprattutto a pranzo in sostituzione di pietanze più consistenti! Vi consiglio di provare la “incappucciata”: due terzi del bicchiere sono composti di panna, si mette la panna sul fondo e poi la granita al caffè e di nuovo la panna… con la brioche è veramente fenomenale!
La ricetta della granita (quella che faccio io a casa, ovviamente quella dei bar è più buona, per circa 4 bicchieri di granita):
- mezzo litro di acqua
- 300 gr di zucchero
- 150 ml di succo di limone
Procedimento: Si porta ad ebollizione l’acqua, si fa raffreddare un po’ e si aggiunge il succo di limone e lo zucchero girando solamente con un cucchiaio. Si mette nel congelatore e si gira di tanto in tanto per non farla congelare del tutto, dopo un paio d’ore si raschia con il cucchiaio ed è pronta.
Procedimento: Si porta ad ebollizione l’acqua, si fa raffreddare un po’ e si aggiunge il succo di limone e lo zucchero girando solamente con un cucchiaio. Si mette nel congelatore e si gira di tanto in tanto per non farla congelare del tutto, dopo un paio d’ore si raschia con il cucchiaio ed è pronta.Per chi avesse un buon frullatore o il Bimby si può fare con lo stesso procedimento il composto e poi dopo che si è congelato in freezer si può, anziché procedere con il cucchiaio a raschiare, tritare la granita ghiacciata fino a che diventi quasi una crema. Si può fare al caffè, alla mandorla, alla fragola, alla menta, al cioccolato, sarete voi stessi a dosare le quantità , che sono pressappoco simili a quelli del succo di limone (per me le più buone sono: cioccolato e panna, mandorla tostata, e limone e fragola insieme!).
Per circa 15 brioches:
- 1kg di farina 00
- 200gr di margarina
- 200gr di zucchero
- 2 uova
- 1 bicchiere di latte
- 2 panetti di lievito
- buccia limone o 1fiala limone
- un po’ d’acqua tiepida
Procedimento: si fa sciogliere nell’acqua tiepida (un bicchiere) il lievito e si aggiungono tutti gli altri ingredienti e si impasta, bisogna lavorare molto la pasta, si formano delle palline grandi quanto dei mandarini su della carta forno e si fanno lievitare per almeno 2 ore, dopo si mettono in forno a 180° per 10 minuti, io ho aggiunto prima di metterle in forno del miele e ho attaccato i granelli di zucchero. Usciti dal forno si aggiunge lo zucchero a velo. Per la prima volta vi consiglio di dimezzare la dose!
Delizia al mascarpone
E' da un pò di tempo che non posto una bella ricettina...questa l'ho trovata sulle scatole delle gocce di cioccolato della Perugina... le dosi sono per 4 persone e andrebbero preparate nelle coppettine..io ho modificato un pò le dosi perchè avevo bisogno di un dolce facile da trasportare così l'ho fatto in uno stampo di allumionio e 4 coppettine l'ho lasciate a casa...
Ingredienti:
- 50 gr di gocce di cioccolato
- 250 gr di mascarpone
- 100 gr di biscotti savoiardi
- 3 tuorli d'uovo
- 100 ml di latte di mandorla (io ho usato quello della Fabbri)
- 3 cucchiai di zucchero
Procedimento: lavorate in una ciotola i tuorli con lo zucchero a lungo sino a farlo sciogliere completamente. Unite il mascarpone e i 2/3 delle gocce di cioccolato.
In 4 coppette di vetro alternate strati di biscotto bagnato con il latte di mandorla a strati di crema. Terminate in superficie con le gocce. Refrigerate prima di servire.
Io ho aggiunto alla crema di mascarpone anche gli albumi montati a neve (come faccio di solito con il tiramisù) e ho usato della cioccolata a scaglie al posto delle gocce che non avevo.
The Winner is....
CIAMBELLONE AL TRIPLO CIOCCOLATO del blog PASTA AMORE FANTASIA E TUTTO IL RESTO!!
Complimenti per la meritata vittoria, combattutta fino all'ultimo voto con il CIAMBELLONE DI COCCO ALLA LAVANDA!!...Complimenti anche a Dea...e un grazie di cuore a tutte per aver partecipato e sostenuto il meme!
Fra qualche giorno pubblicherò il pdf con tutte le ricette dei ciambelloni:))
Il vincitore è pregato di mandarmi il suo indirizzo in mail per il recapito della sorpresa misteriosa :))
Complimenti per la meritata vittoria, combattutta fino all'ultimo voto con il CIAMBELLONE DI COCCO ALLA LAVANDA!!...Complimenti anche a Dea...e un grazie di cuore a tutte per aver partecipato e sostenuto il meme!
Fra qualche giorno pubblicherò il pdf con tutte le ricette dei ciambelloni:))
Il vincitore è pregato di mandarmi il suo indirizzo in mail per il recapito della sorpresa misteriosa :))
Votazione
Sono riuscita a ripristinare il sondaggio..le votazioni continuano da qui!!
Termine delle votazioni LUNDEDI' 2 LUGLIO ORE 22.00
Termine delle votazioni LUNDEDI' 2 LUGLIO ORE 22.00
STOP alle ricette!!
Con lo scoccare della mezzanotte si è conclusa la prima parte del Meme del Ciambellone, quella dell'invio delle ricette....
Nella mattinata di oggi si potrà dare inizio alle votazioni per decretare la ricetta vincitrice, che riceverà la misteriosa sorpresa in palio!!
Ringrazio ancora tutte/i per la partecipazione, non mi aspettavo così tanto entusiasmo...sono molto contenta, spero vi siate divertite a prepararli come io mi sono divertita ad organizzarlo e ricevere tutte le vostre buonissime e golosissime ricette...
Le ricette arrivate verranno raccolte in un pdf che potrete scaricare, consultare ed eventualmente stampare per averlo sempre a portata di mano!!
In bocca al lupo a tutti e vinca il ciambellone più buono!!...penso che sarà molto difficile scegliere sono uno più buono dell'altro....
Votazione Meme - Istruzioni per l'uso
Si sta avvicinando ahimè la fine del meme, avete a disposizione ancora oggi, sabato e fino alla mezzanotte di domenica 24 giugno per mandare le vostre ricettine...
La votazione si effettuerà tramite un sondaggio che pubblicherò nella mattinata di lunedì 25 giugno su questo blog. Il sondaggio vi permetterà di votare una sola volta, questo per evitare spam di voti come è capitato in altre occasioni...
Votare è semplicissimo, lo vedrete appena inserirò il sondaggio con la lista delle ricette!
Si può votare da LUNEDI' 25 GIUGNO FINO A LUNEDI' 2 LUGLIO ore 15.00
Nel frattempo continuate a mandare le vostre ricette...
Qui le ricette arrivate
La votazione si effettuerà tramite un sondaggio che pubblicherò nella mattinata di lunedì 25 giugno su questo blog. Il sondaggio vi permetterà di votare una sola volta, questo per evitare spam di voti come è capitato in altre occasioni...
Votare è semplicissimo, lo vedrete appena inserirò il sondaggio con la lista delle ricette!
Si può votare da LUNEDI' 25 GIUGNO FINO A LUNEDI' 2 LUGLIO ore 15.00
Nel frattempo continuate a mandare le vostre ricette...
Qui le ricette arrivate
Gelato alla ciliegia
Non avendo la gelatiera non ho mai osato preparare il gelato in casa, ma grazie al metodo di Fiordizucca l'ho potuto fare anch'io!!...
Ho usato il latte di riso della scotti al posto del tradizionale latte intero che non posso bere...ho trovato un pò di difficoltà a farlo addensare nel momento della preparazione così ho aggiunto un cucchiaio di maizena...e il composto si è addensato al punto giusto.
Devo dire che mi è piaciuto molto, il sapore della ciliegia è molto ben evidente..è cremoso al punto giusto...lo riproverò anche con altra frutta...
Riporto la sua ricetta originale...io ho preparato metà dose.
Ingredienti:
- 500ml di latte intero
- 4 rossi d'uovo
- 250gr di zucchero
- 500gr di ciliegie
- 1 cucchiaio raso di estratto di vaniglia
- 4 rossi d'uovo
- 250gr di zucchero
- 500gr di ciliegie
- 1 cucchiaio raso di estratto di vaniglia
Preparazione: Sbattete le uova con lo zucchero fino a quando queste non saranno diventate morbide e di color giallo chiaro. Riscaldate il latte a fuoco basso senza portare ad ebollizione. Versate questo nelle uova, riportate nel pentolino sulla fiamma e girando costantemente portate ad ebollizione fino a quando la crema non sarà diventata abbastanza densa da attaccarsi al cucchiaio di legno. Lasciate raffreddare completamente.Snocciolate le ciliegie e frullatene metà fino a ridurle in purea. Versate tutte le ciliegie nella crema, insieme ad un cucchiaio raso di estratto di vaniglia. Mescolate tutto e versate nella gelatiera. Se non avete la gelatiera, versate il composto in uno stampo da plum cake o uno di alluminio adatto per il freezer. Congelate per 4 ore circa, tirate fuori dal congelatore e passate tutto al mixer in modo che i pezzetti di ghiaccio si rompano. Rimettete in freezer fino al momento di servire.
Ho cancellato...da Jumpy.it
Ho cancellato per sbaglio una mail arrivata nella casella Anti- Spam contenente una ricetta per il meme...questa mail arrivava da qualcuno che aveva un indirizzo mail da Jumpy.it....
Vi prego di rimandarla...grazie!!!
Grazie per le numerose ricette che sono arrivate in questa settimana di meme, sono veramente contenta di questa proficua partecipazione...
Continuate a mandare, c'è tutta la settimana per farlo!!!
QUI LE RICETTE!!
Vi prego di rimandarla...grazie!!!
Grazie per le numerose ricette che sono arrivate in questa settimana di meme, sono veramente contenta di questa proficua partecipazione...
Continuate a mandare, c'è tutta la settimana per farlo!!!
QUI LE RICETTE!!
Piccola precisazione...
Mi è stato fatto notare giustamente di aver inserito una ricetta preparata prima dell'inizio del meme, aggiungendo poi la regola che valevano anche le ricette già pubblicate sui blog...
Nn volevo certo sminuire il lavoro di preparazione fatto apposta per il meme...Mi scuso con le persone che in qualche modo possano esserci rimaste male per questa mia decisione (presa in buona fede)....
A scanso di equivoci SARANNO VALIDE LE RICETTE CHE MI MANDERETE IN MAIL DALL'11 AL 24 GIUGNO SIA PREPARATE PER L'OCCASIONE O CHE SIANO GIA' PRESENTI NEI PROPRI BLOG.
Grazie per le ricette che stanno arrivando e a tutti coloro che continueranno a parteciapare....
*Aggiunte altre 3 deliziose ricettine.....
Le prime ricette....
Sono arrivate un paio di ricettine niente male...tutte e due molto particolari...
grazie a cuochetta e a Daniela per la rapidità !!
Per le ricette clicca QUI !!
Man mano incrementerò il post con le ricette che arriveranno....
grazie a cuochetta e a Daniela per la rapidità !!
Per le ricette clicca QUI !!
Man mano incrementerò il post con le ricette che arriveranno....
Meme del ciambellone
Prima che ritorni il grande caldo che ci eviterà di accendere il forno diamo il via al Meme del Ciambellone...poche istruzioni per l'uso e si parte :))
Buon divertimento!!!!
REGOLAMENTO:
- Parteciperanno al Meme le ricette di CIAMBELLONI che posterete sui vostri blog a partire da LUNEDI' 11/06/2007 fino a DOMENICA 24/06/2007 alle ore 24:00.
- Una volta che pubblicherete la ricetta sul vostro blog, mandatemi una mail con il link alla ricetta e il titolo, specificando nell'oggetto: Meme del Ciambellone. L'indirizzo mail è il seguente: blog_dolciricette@yahoo.it
- Se non avete un blog e avete piacere di partecipare mandatemi la ricetta in mail e io la pubblicherò insieme alle altre.
- Tutte le ricette perventute saranno pubblicate in rigoroso ordine di arrivo su:
http://memeciambellone.blogspot.com/ - POSSONO PARTECIPARE ANCHE RICETTE DI CIAMBELLONI GIA' PUBBLICATE SUI VOSTRI BLOG L'IMPORTANTE E' MANDARMI IL LINK PER E-MAIL!!
COME SI VOTA?
Sarà possibile votare la vostra ricetta preferita a partire da LUNEDI' 25/06/2007 fino a SABATO 30/06/2007. Le modalità di votazione verranno descritte qualche giorno prima della fine del meme.
La ricetta vincitrice si aggiudicherà un regalo a sorpresa!!!
Un anno di Dolci Ricette - Meme Ciambellone
Questa avventura del blog è iniziata come tutte le belle cose per caso...capitai nel blog di Fior di Zucca e da li ebbi una folgorazione...perchè non provarci anch'io??...Avevo avuto in passato esperienze di blog ma di breve durata, ma un foodblog era qualcosa di diverso...qualcosa dove potevo condividere con gli altri una delle mie passioni più grandi...ovviamente quella di cucinare dolci....
Grazie al blog ho avuto la possibilità di conoscere molteplici realtà culinarie e le belle persone che ci sono dietro anche se pur sempre virtualmente....e colgo l'occasione di ringraziare tutti coloro che hanno lasciato un commento, mi hanno chiesto consigli in mail o che sono semplicemente passati a leggere ciò che preparavo....il numero delle persone è cresciuto giorno per giorno come il piacere di continuare a postare...
In questo anno di blog ho avuto modo di partecipare a diversi Meme, per lo più quelli organizzati dalla mitica Cannella, che ultimamente ci ha lasciati orfani sia della sua Zuccheria Italiana che dei suoi ineguagliabili meme....
Per festeggiare il compleanno di DolciRicette ho deciso di organizzarne uno anch'io, sperando di riuscire nei migliore dei modi...
Ho pensato di fare una raccolta di ricette dei ciambelloni (uno tra i miei primi post!!)...chi non ha mai preparato un ciambellone?? Penso proprio nessuno!!....e allora quale miglior modo per far conoscere la propria ricetta anche agli altri??...
Nei prossimi giorni pubblicherò il regolamento per partecipare...intanto via lascio il tempo di ricercare le vostre migliori ricette :)))
Grazie al blog ho avuto la possibilità di conoscere molteplici realtà culinarie e le belle persone che ci sono dietro anche se pur sempre virtualmente....e colgo l'occasione di ringraziare tutti coloro che hanno lasciato un commento, mi hanno chiesto consigli in mail o che sono semplicemente passati a leggere ciò che preparavo....il numero delle persone è cresciuto giorno per giorno come il piacere di continuare a postare...
In questo anno di blog ho avuto modo di partecipare a diversi Meme, per lo più quelli organizzati dalla mitica Cannella, che ultimamente ci ha lasciati orfani sia della sua Zuccheria Italiana che dei suoi ineguagliabili meme....
Per festeggiare il compleanno di DolciRicette ho deciso di organizzarne uno anch'io, sperando di riuscire nei migliore dei modi...
Ho pensato di fare una raccolta di ricette dei ciambelloni (uno tra i miei primi post!!)...chi non ha mai preparato un ciambellone?? Penso proprio nessuno!!....e allora quale miglior modo per far conoscere la propria ricetta anche agli altri??...
Nei prossimi giorni pubblicherò il regolamento per partecipare...intanto via lascio il tempo di ricercare le vostre migliori ricette :)))
Ciambellone altissimo di Lory
Il mio non proprio è altissimo come quello della Mercante di spezie, ma devo dire che è veramente una delizia...lo preparo spesso per la colazione...ve lo consiglio...e come dice Lory si mantiene morbido e fresco per più di una settimana...e io confermo!!
Ingredienti:
- 5 uova
- Farina 400 gr, di 00 e 100 di frumina diversamente
- Farina 400 gr, di 00 e 100 di frumina diversamente
usate quella del mulino bianco già miscelata!
- 350 gr. di zucchero
-1 bustina di lievito per dolci
- 300 gr.di olio di RISO o di semi
- 200 ml. di latte
-1 pizzicho di sale
- 350 gr. di zucchero
-1 bustina di lievito per dolci
- 300 gr.di olio di RISO o di semi
- 200 ml. di latte
-1 pizzicho di sale
Preparazione: Montare le uova con lo zucchero sino a quando nn saranno ben gonfie,aggiungere il latte, l'olio, (continuando a montare) la farina a cucchiaiate e il lievito. Versare l'impasto in uno stampo per ciambellone e cuocere a 180° per 50 minuti .
Io ho l'ho guarnito in superficie con i granelli di zucchero, altre volte ho messo le gocce di cioccolato, in quello della Lory ci sono le mandorle in scaglie....insomma si presta bene a qualsiasi cosa vogliate aggiungerci...la prossima volta , voglio farlo bicolore con il cacao... che ne dici Lory?? :))
Crostata di frutta
Questa crostata alla frutta la dedico a tutte le mamme...e alla mia in particolare, visto che domani è la loro festa...anche se dovrebbe essere tutto l'anno!! Auguri a tutte le mamme!! :))
Ingredienti per la base:
-200 gr di biscotti frollini o digestive
- 100 gr di burro fuso
Ingredienti per la crema pasticciera
- 400 gr di latte
- 2 uova intere e 1 tuorlo
- 60 gr di farina
- 200 gr di zucchero
Frutta di stagione a piacimento - gelatina
Preparazione: Sbriciolare i biscotti. Fondere il burro. Mescolate i biscotti con il burro, disponete l'impasto in una tortiera di 24 cm (meglio se apribile o usare quelle monouso di alluminio) se non è abbastanza compatto, compattatelo bagnandovi le mani con un po' di acqua.Mettete in frigo. Nel frattempo preparate la crema pasticciera.
Mettere il latte a bollire in una pentola. Montare le uova e il tuorlo con lo zucchero. Amalgamate con la farina precedentemente setacciata. Versare il tutto nel latte portato a bollitura e rimettere sul fuoco per 3 o 4 minuti circa. Togliere la crema dalla pentola e lasciarla raffredare.
Una volta raffreddata la crema, togliere la tortiera dal frigo e cospargere la base di biscotti con la crema e decorarla a piacere con la frutta. Preparare la gelatina come descritto nella bustina e colarla sopra alla frutta. Rimettere in frigo fino al momento di servirla. Meglio tagliarla quando è ben fredda altrimenti si rischia di rompere la base.
Liquore alla mela
L'ingrediente principale di questo liquore a differenza del titolo non sono le mele in se per se ma i semini, chi consuma molte mele non avrà difficoltà a raccoglierne un bicchiere...anche se un pò di tempo ci vuole!!...
Ingredienti:
- 1 bicchiere di semi di mela
- 3 etti di alcool puro
- 4 etti e 1/2 di acqua
- 3 etti di zucchero
Preparazione: Mettere i semi della mela in una bottiglia abbastanza capiente unire l'alcool, l'acqua e lo zucchero. Mescolare per bene fin quando lo zucchero non si sarà sciolto.
Conservare la bottiglia con il liquido preparato in un luogo fresco ed asciutto. Ricordarsi di agitare la bottiglia tutte le mattine per 40 giorni. Trascorso tale tempo filtrare il tutto in modo da togliere tutti i semini. Così fatto il liquore è pronto per essere consumato.
Quadrotti al riso soffiato e arancia
Ricettina presa dal libro "Dolci e Biscotti" della Mondadori...per chi ha ancora il cioccolato delle uova pasquali potrebbe essere un'idea per utilizzarne un pò...se poi volete fare una cosa ancora più veloce, utilizzate solo il cioccolato fuso e i cereali...per preparare le famosissime rose del deserto...Ingredienti:
- 40 gr di burro
- 50 gr do zucchero
- 3 cucchiai di miele
- 40 gr di burro d'arachidi
- 90 gr di cioccolato fondente grattugiato
- scorza grattugiata di 1 arancia
- 100 gr di riso soffiato
Preparazione: Imburrate una teglia da forno quadrata . Fate fondere il burro, lo zucchero, il miele, il burro d'arachidi e il cioccolato grattuggiato in un tegame capiente a fuoco basso fino a quando lo zucchero si sarà sciolto completamente. Togliete la pentola dal fuoco e unite la scorza d'arancia e il riso soffiato, mescolando bene. Versate il composto nella teglia, precedentemente preparata , comprimendolo leggermente. Lasciatelo riposare per 30 min prima di tagliarlo a quadrotti.
Profitterol
Ieri, come la cara Tulip ho compiuto 30 anni!!...Ho festeggiato insieme ai miei amici in un pub, alla fine della cena non poteva mancare il dolce...
Per fare una cosa diversa dalla solita torta, ho fatto realizzare un profitterol a forma di 30...i 100 bignè erano farciti con crema e cioccolato..sopra ovviamente cioccolato fuso..ma nn tantissimo..
Questa potrebbe essere un'idea carina per le torte di compleanno dei bimbi...o perchè no anche di quelli un pò grandicelli....
Per fare una cosa diversa dalla solita torta, ho fatto realizzare un profitterol a forma di 30...i 100 bignè erano farciti con crema e cioccolato..sopra ovviamente cioccolato fuso..ma nn tantissimo..
Questa potrebbe essere un'idea carina per le torte di compleanno dei bimbi...o perchè no anche di quelli un pò grandicelli....
Colomba
Questa colomba è molto semplice e veloce da realizzare, non prevede lievitazione...io ne preparerò quattro domani per regalarle, ora metto solamente la ricetta nel caso qualcuno la volesse provare per mangiarla il giorno di Pasqua ..io ve la consiglio è buonissima!!....
Ingredienti:
- 100 gr di burro fuso
- 150 gr di zucchero
- 250 gr di farina
- 60 gr di gocce di cioccolato o canditi
- 1/2 bicchiere di latte
- 3 uova (albumi montati a neve)
- 1/2 bicchierino di liquore per dolci pasquali
- 1 bustina di lievito
- la buccia di un arancio grattuagiato
Stampo di carta per colombe
Preparazione: Mettere a sciogliere il burro in un pentolino e far raffreddare. Nel frattempo dividere gli albumi dai tuorli. Lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere man mano la farina dove avrete mischiato il lievito, il latte e il burro fuso. Mescolare per bene, aggiungere il liquore, le gocce di cioccolato e la buccia grattuggiata dell'arancio. Montare gli albumi a neve e incorporarli all'impasto. Mettere l'impasto nello stampo della colomba e far cuocere per 30/40 minuti.
Ingredienti:
- 100 gr di burro fuso
- 150 gr di zucchero
- 250 gr di farina
- 60 gr di gocce di cioccolato o canditi
- 1/2 bicchiere di latte
- 3 uova (albumi montati a neve)
- 1/2 bicchierino di liquore per dolci pasquali
- 1 bustina di lievito
- la buccia di un arancio grattuagiato
Stampo di carta per colombe
Preparazione: Mettere a sciogliere il burro in un pentolino e far raffreddare. Nel frattempo dividere gli albumi dai tuorli. Lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere man mano la farina dove avrete mischiato il lievito, il latte e il burro fuso. Mescolare per bene, aggiungere il liquore, le gocce di cioccolato e la buccia grattuggiata dell'arancio. Montare gli albumi a neve e incorporarli all'impasto. Mettere l'impasto nello stampo della colomba e far cuocere per 30/40 minuti.
BUONA PASQUA A TUTTI!!!
A Pasqua lasciami vivere!!
Sono stata invitata a partecipare a questa campagna di sensibilizzazione contro l'uccisione degli agnellini durante il periodo pasquale....se volete mettete un post anche nel vostro blog...
Le feste pasquali sono un momento di relax e di inno primaverile alla vita e alla vitalità come anche delle vere maratone culinarie, con la scusa delle scampagnate, dei parenti, delle vacanzine slowfood. E sono un inno alla crudeltà verso gli animali.
In particolare verso gli agnelli. A un mese di vita l'agnellino “da latte” viene rapito, immobilizzato, stordito, appeso a un gancio per la zampa e lasciato morire dissanguato.
Ha tutto il tempo, prima di quest’operazione, di sentire l'odore del sangue e i belati pieni di terrore dei suoi compagni di sventura.In questi giorni, sulle autostrade girano centinaia di autotreni con le sbarre, sembrano vuoti, ma guardando bene, si vede che sono carichi di piccole orecchie e occhioni che guardano terrorizzati fuori.
Sono i piccoli animali che vanno al mattatoio in tempo per arrivare ben "frollati" e teneri sui banchi dei negozi.Tutto per la gioia del palato, per seguire la tradizione, per celebrare la “vittoria sulla morte”, imponendo, però, la morte. Ma meno agnelli si consumano, più la gente smetterà di crescerli e ucciderli per venderli. È la teoria della massa critica, che funziona in tutti i campi.
Gattivity e Species hanno ideato l'iniziativa «Lasciami vivere» e invitano la blogosfera a fare un post contenente il banner realizzato da Veganitalia (vedi alla fine del post per il codice). La crudeltà a tavola è una scelta: quest’anno lasciamo vivere gli agnellini, e festeggiamo la Pasqua scegliendo un menù il più possibile cruelty free.
Per tutta la “settimana santa” Gattivity e Species tratteranno l’argomento dai punti di vista loro propri, fornendo anche dei consigli e dei menù gustosi e cruelty free.Da quest’anno, celebriamo la vita con la vita!
Iscriviti a:
Post (Atom)
