Dolci Ricette

Muffin orzo e zucchero mascobado

sabato, febbraio 24, 2007

carnevale

Coppette veloci crema e amaretti

martedì, gennaio 23, 2007

L' Epifania...che tutte le feste si porta via....

venerdì, gennaio 05, 2007

Pampepato Ternano - Meme natalizio di Nanna

venerdì, dicembre 15, 2006

Ricettina per il meme natalizio di Nanna....

Questo è il tipico dolce natalizio della mia città, ed ha più di 500 anni ...non manca in nessuna casa, chi non li prepara ce l'ha comunque perchè si usa regalarli....
E' stato creato anche il "CONSORZIO PAMPEPATO TERNANO SWEET UMBRIA", per distribuirlo in tutto il mondo...
Di seguito riporto la ricetta che facciamo a casa e la spiegazione del procedimento arriva direttamente dal sito ufficiale del pampepato ternano, qui le dosi nn ci sono...gli ingredienti sono sempre gli stessi ma in ogni casa c'è chi toglie o aggiunge qualcosa a seconda dei gusti o per dare un tocco personale ed ereditario alla ricetta....come vedrete le dosi sono molto abbondati, ne vengono più di 40 dipende dalla grandezza che si da al pampepato....è una bella bomba calorica, ma sotto le feste uno strappo alla regola si può fare...se volete provarlo potete anche quantità minore di ingredienti.

Ingredienti:
- 3 kg e mezzo di noci
- 1/2 kg di mandorle
- 1/2 kg di nocciole
- 1/2 kg di canditi
- 2 etti di pinoli
- 8 etti di uvetta
- 7 etti di miele
- 1 kg di cioccolato fondente
- 1 confezione di cacao amaro
- 2 confezioni di cacao dolce
- noce moscata, cannella, mistrà, pepe
- 2 bicchieri di mosto cotto
- 3 etti di farina
- 3 manciate di zucchero
- caffè
Preparazione: Dopo aver tostato noci, mandorle e nocciole in forno, mettere il tutto in un grande recipiente ed aggiungere pinoli, uvetta, cedro e arancia canditi, pepe, cannella, noce moscata ed infine la farina.
In una pentola grande fondere a caldo il miele, il mosto cotto d'uva, il cacao amaro e dolce, il cioccolato fondente, lo zucchero ed il caffè. Aggiungere tutti i liquidi ottenuti al composto di frutta secca e spezie.
Mescolare fin quando non sarà tutto bene amalgamato e cominciare a formare i Pampepati, panetti dal diametro di 8-10 cm e dal peso di circa 250 gr ciascuno bagnandosi le mani con il caffè.
Sistemarli in una teglia antiaderente distanti l'uno dall'altro 3cm circa.
Lasciare riposare e raffreddare per un oretta circa, poi cuocere in forno a 180° circa per 20 minuti, devono apparire lucidi in superficie.

Per la migliore degustazione si consiglia di tagliare a piccoli spicchi il Pampepato ed abbinarlo ad un vino Umbro dolce o passito.

Crostata di mele

lunedì, dicembre 11, 2006

Pacchetto della Felicità dei miei destinatari

mercoledì, dicembre 06, 2006

I miei destinatari (Roberto e Sabrina di Vietri sul Mare), del pacchetto della felicità non hanno un blog così li ospito molto volentieri nel mio....
Mi hanno scritto dicendomi di far comparire quanto segue:

Pacchetto della felicità (05/12/2006)

Ero completamente immerso nel non far nulla, essendo il mio giorno di riposo dal lavoro, quando ad un tratto è suonato il citofono.
Mamma: Roberto, è il postino, ha un pacco per te, aspetti qualcosa?.
Ho pensato: di già? possibile che sia il "pacchetto della felicità"?
Premetto che all'iniziativa abbiamo aderito in due, io e la mia fidanzata Sabrina, che abita poco distante da casa mia. Per correttezza l'ho telefonata e le ho detto di precipitarsi da me per aprirlo. Non ci ha messo tanto, ma ammetto che la curiosità era così tanta che ho dovuto fare uno sforzo immane nel non cadere in tentazione ed aprirlo prima che lei mi avesse raggiunto:...chi l'avrebbe sentita!
DRRRIIIIINNNNN!!!!! (...suona il citofono)
Roberto: Chi è?
Sabrina: Sabrina, apri!
Roberto: Ok,sali.
Sabrina: allora di chi è? da dove viene? ci sarà del cioccolato? Possibile che sia già arrivato?
Roberto: calma, calma, non andar di fretta! (...mi fingevo privo di curiosità)
Sabrina: ...ma quale calma e calma, dammi che apro io.

Il nostro mittente segreto è Emanuela ed ecco il contenuto del pacco che i nostri "spotentissimi" mezzi fotografici purtroppo non possono evidenziare al meglio:

Il pacco conteneva un biglietto molto carino e sia generi alimentari che piccoli utensili da cucina, di cui alcuni a forma di mucca ... come potete ben vedere dalla foto. Più precisamente si tratta di un porta-stuzzicadenti, un porta mestolo, un appendino per le presine ed una calamita con pinza per appendere messaggi o altro vicino al frigo. Inoltre c'erano 12 formine da forno. Per quanto riguarda la parte più golosa del regalo, abbiamo trovato una confezione di Orzo perlato (espressamente per me che sono vegetariano)e un pacchetto con due pezzi di Panpepato fatto in casa per la felicità di Sabrina (almeno così crediamo).
Abbiamo già provveduto ad assaggiarlo ed è stato devvero gradito, tanto che ci siamo già procurati la ricetta per poterlo rifare.
Auguriamo a tutti i partecipanti un Felice Natale e speriamo di poter partecipare anche l'anno prossimo.
Saluti Roberto e Sabrina.

Pacchetto della Felicità!!

mercoledì, dicembre 06, 2006

Biscottini alla nocciola

mercoledì, novembre 29, 2006

Charlotte di mele

giovedì, novembre 23, 2006

Torta morbida alle castagne

lunedì, novembre 13, 2006

Ciambellone alla panna

giovedì, novembre 09, 2006

Panzerottini alla mela - Meme biscottoso

lunedì, ottobre 30, 2006

Waffel

Dopo il fallimento della ricetta di ieri trovata nel libretto delle istruzioni della macchinetta Lidl oggi sono ritornata alla carica con la ricetta che uso da sempre....questa ricetta viene direttamente dalla cucina dei miei parenti in Belgio....
E' un pò calorica, vista la presenza molto elevata di burro e di zucchero....una volta l'anno direi che si possono preparare in barba a qualsiasi dieta!!!!
Io oggi ho dimezzato le dosi la ricetta originale prevede un 500 gr di tutto...

Ingredienti:
- 250 gr di farina
- 250 gr di zucchero
- 250 gr di burro fuso
- 250 gr di uova

Preparazione: Sciogliere il burro in un pentolino e farlo raffreddare, nel frattempo mescolare lo zucchero con le uova e incorporare man mano la farina e il burro raffreddato. L'impasto dovrà risultare ben liscio senza grumi. Versare un cucchiaio abbondante di impasto nella piasta, far cuocere finchè le cialde non risulteranno dorate..procedere, con la restante pastella.
Far raffreddare i waffel e cospargere di zucchero a velo.

Ciambellone all'uovo

Questa è una ricetta trovata sul retro delle confezioni di cacao della Perugina...le raccolgo fin da quando era ragazzina e tutt'ora lo faccio (penso di nn essere la sola a raccoglierle :))...nel corso degli anni ne ho collezionate un bel pò e provate quasi tutte e nessuna ha deluso le aspettative...

Ingredienti:

- 300 gr di farina

- 200 gr di zucchero

- 150 gr di burro

- la scorza grattuggiata di un limone e quella di un'arancia

- 3 uova

- 100 gr di gocce di cioccolata

- 1 bicchierino di liquore all'uovo

- una bustina di vaniglina

- una bustina di lievito in polvere

- un pizzico di sale

Procedimento: mettete la farina in una terrina, unitevi lo zucchero, la vaniglina, la scorza grattuggiata del limone e dell'arancia e un pizzico di sale; mescolate bene. Unitevi quindi le uova, il burro fuso, il liquore e le gocce. Mescolate a lungo con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo al quale unirete il lievito. Mescolate ancora e trasferite il composto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato. Mettete in forno caldo a 180° per 30 min.

Meme-Petizione

La nostra Cannella, signora dei meme ha deciso di chiudere la versione italiana della Zuccheria; con grande rammarico di tutti/e i foodblogger che la seguono assiduamente ogni giorno!!

Se anche tu vuoi dire no a questa inaspettata chiusura e far sentire la tua voce aderisci a questa petizione sul tuo blog (lasciando a Graziella il tuo link) per dire : IO NON CI STO'!!

ACCORRETE NUMEROSI ... ACCORRETE NUMEROSI!!!

Girelle

Niente a che vedere con le mitiche merendine della Motta, queste sono di tutt'altro genere, veloci e facili da preparare....ultimamente sto usando molto lo zucchero mascobado, ha un gusto particolare, mi ha colpito subito dal primo assaggio....da provare se non lo avete mai usato...ve lo consiglio...se nn vi piace, potete preparare le girelline con lo zucchero normale

Ingredienti:

- pasta sfoglia

- zucchero mascobado

- acqua

Preparazione: bagnare la superficie della pasta sfoglia con dell'acqua usando un pennello da cucina, cospargere la pasta sfoglia con lo zucchero e arrotolarla. Tagliare a fette di circa 2 cm di larghezza. Sistemarle in una teglia ricoperta di carta da forno e cuocere finchè le girelle non saranno dorate.

Il colore scuro che si vede nella foto è dello zucchero che si è sciolto ed è uscito fuori e nn della girella che si è bruciata!! :)))

Muffin orzo e zucchero mascobado

Finalmente sono riuscita a parteciapare anch'io al fantastico meme di cannella "I muffin della tua vita" , nel suo blog troverete sia il regolamento per parteciapare (affrettatevi, scade il 28 febbraio!!) che per votare....

Non sono venuti molto gonfi, forse ho messo poco impasto nei pirottini, assomigliano a delle tortine, ma come sapore non sono male, poco dolci, si sente l'aroma dell'orzo e dello zucchero mascobado....

Ingredienti:
- 250 gr di farina
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- un pizzico di sale
- 12 gr di lievito per dolci
- 80 gr di burro fuso
- 250 ml di latte
- 1 uovo
- 1 cucchiaio e 1/2 di orzo solubile
- zucchero mascobado
- pirottini

Preparazione: Setacciate per tre volte la farina, lo zucchero a velo, il sale e il lievito . In un'altra ciotola, far sciogliere l'orzo nel latte mescolare bene e sciogliere gli eventuali grumi e poi aggiungerci l'uovo. Aggiungere il composto liquido alla farina, mescolare bene...l'impasto deve risultare liscio, infine aggiungere il burro fuso. Continuare a mescolare e aggiungere un pò di zucchero mascobado e trasferire l'impasto nei pirottini.
Io ho messo un pò di zucchero anche sulla superficie dei muffin prima di infornarli.

Frappe

Non sono molto amante dei dolci fritti, ma per le frappe faccio un'eccezione...le tuffo nell'alchermes e poi nello zucchero....meno male che carnevale è quasi finito!! ...

Ingredienti:

- 300 gr di farina

- 40 gr di burro

- 30 gr di zucchero

- 2 uova

- 1 cucchiaio abbondante di marsala

- buccia di un limone grattuggiata

- 1 bustina di vanillina

Preparazione: ammorbidite il burro a temperatura ambiente, setacciate la farina e metterla in un recipiente con uova, zucchero, marsala, buccia del limone e la vanillina. Lavorare gli ingredienti , e aggiungere il burro. L'impasto dovrà rimanere morbido ma elastico. Stendere la pasta e tagliarla a strisce e friggerla in abbondate olio di semi.

Una volta cotte, lasciatele raffreddare e poi spolverizzatele di zucchero a velo, o come faccio io immergerle nell'alchermes e poi nello zucchero semolato.

Crostata ricotta e cioccolato

Qualche giorno fa la mamma del mio fidanzato ovvero mia suocera (mi fa un certo effetto scriverlo!! :)) mi ha regalato una ricotta di Norcia, fresca fresca ancora dentro il suo involucro, non potendola mangiare tutta al naturale ho pensato di farci un dolce...così ho ripensato a questa crostata che avevo visto sul blog di Tulip, ma poi ho scoperto che era una ricetta di Cannella...neanche a dire che era buonissima...complimenti quindi sia a Canny che a Tulip che mi hanno dato modo di scoprila....

Ingredienti per la frolla:

- 250 g di farina
- 150 g di burro morbido
- 100 g di zucchero
- 3 tuorli
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- la buccia di un'arancia grattuggiata
- un pizzico di sale

Ingredienti per il ripieno:
- 300 g di ricotta
- 100 g panna da montare
- 100 g di gocce di cioccolato o cioccolato in scaglie
- 40 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia

Preparazione:Mescolare rapidamente tutti gli ingredienti della frolla, formare una palla e mettere in frigo, coperta di cellophane per una mezz'ora.Nel frattempo preparare il ripieno mescolando bene tutti gli ingredienti insieme ed accendere il forno.Imburrare e infarinare la teglia, stendere la frolla (lasciandone da parte un terzo per fare la decorazione superiore) e metterla nella teglia, quindi versarci sopra il composto, quindi stendere la rimanete frolla e decorare la superficie, io ho fatto tanto cuoricini e li ho sovrapposti sopral a farcia.Quindi in forno a 180° per 45 minuti.

Coppette veloci crema e amaretti

Le ho preparate la settimana scorsa per una cena a casa di amici, sono state molto apprezzate.....con una mezz'oretta ne ho preparate una ventina...
la dose della crema pasticcera è da aumentare a seconda delle porzioni...io l'ho duplicata...per gli amaretti nn metto il quantitativo perchè varia dal gusto o dalla grandezza delle coppette..io ne ho messi 7 in ognuna....

Ingredienti per la crema pasticcera:
- 400 gr di latte
- 2 uova intere e 1 tuorlo
- 60 gr di farina
- 200 gr di zucchero

amaretti, caffè, gocce di cioccolata o a scaglie, cacao in polvere.

Procedimento per la crema:Mettere il latte a bollire in una pentola. Montare le uova e il tuorlo con lo zucchero. Amalgamate con la farina precedentemente setacciata. Versare il tutto nel latte portato a bollitura e rimettere sul fuoco per 3 o 4 minuti circa. Togliere la crema dalla pentola e lasciarla raffredare.

Procedimento per realizzare le coppette: una volta preparata la crema, aspettate qualche minuto che si raffreddi (consiglio di toglierla dalla pentola e metterla in un piatto) preparare il caffè per bagnare gli amaretti. Prendere le coppette e mettere un pò di crema nel fondo, bagnare tre o quattro amaretti e metterli nella coppetta, coprite con altra crema ( ne basta un cucchiaio) e mettere un'altro strato di biscotti. Io ho fatto solamente due strati e poi ho spolverizzato l'ultimo con del cacao amaro in povere e ho messo sopra delle gocce di cioccolato.
Mettete in frigo per qualche ora prima di servire.

Tozzetti

Voglio iniziare il nuovo anno con un'altra ricettina di famiglia....

Ingredienti:
- 3 uova
- 350 gr di zucchero
- 1 etto di burro
- 3 bicchierini di liquore a piacere
- 200 gr di nocciole
- farina quella che raccoglie
- scorza grattuggiata di 1 mandarino e 1/2 limone
- 1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci

A piacere gocce di cioccolato o scaglie di cioccolato fondente

Preparazione: Mettere la farina a fontana sulla spianatoia, aggiungere lo zucchero, le uova, il burro fuso, il liquore, il limone e il mandarino grattugiati, il lievito e le nocciole - Formare due filoncini e cuocere in forno a 180° per circa un’ora e 20 minuti - Quando sono cotti, toglierli dal forno e tagliarli a fettine.
Rinfornare per circa 10 minuti a circa 150°.

L' Epifania...che tutte le feste si porta via....

Buona Befana a tutti...ci rivediamo la prossima settimana con nuove ricettine....

Auguri!!

Pampepato Ternano - Meme natalizio di Nanna

Crostata di mele

Non è la solita torta di mele, io la preferisco ad altre ricette, il sapore delle mele non è coperto da altri ingredienti, anzi è proprio la frolla ad esaltarne il sapore.....non ho indicato la quantità di mele, io ho fatto ad occhio perchè avevo quelle piccoline di campagna, 10 mele di quelle belle grandi penso che possano bastare sia per la "confettura"(ne metterei 7), che per la guarnizione.

Ingredienti per la "confettura" di mele
- mele
- 1 bicchiere di zucchero
- acqua
- succo di mezzo limone

Ingredienti per la pasta frolla
- 200 gr di farina 00
- 100 gr di burro a temperatura ambiente
- 100 gr di zucchero
- 2 tuorli d'uovo
- scorza di limone grattuggiato
- 1 pizzico di sale

Preparazione: Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti, metterle in una pentola insieme allo zucchero il succo di limone e coprire con dell'acqua, far cuocere fin quando le mele non saranno ridotte in poltiglia. Nel frattempo preparare la pasta frolla. Lavorare il burro con lo zucchero amalgamarli per bene, aggiungere la scorza del limone e il pizzico di sale. Mescolare e aggiungere i tuorli e la farina. Lavorare per bene il tutto sulla spianatoia, il composto deve risultare ben liscio. Formare con la pasta una palla, ricoprirla di pellicola trasparente e metterela in frigo per una decina di minuti.
Sbucciare alcune mele,tagliarle a fettine sottili e bagnarle con del succo di limone o a piacimento con del liquore e lasciarle macerare per qualche minuto.
Stendere la pasta frolla su una teglia imburrata o ricoperta di carta da forno e infornarla nella parte bassa del forno per 15/20 min circa (fin quando la frolla non sarà colorita), trascorso questo tempo mettete sopra la pasta uno strato di poltiglia di mele e ricoprite con le fettine di mele ben scolate dal succo di limone o dal liquore. Infornate di nuovo la crostata, far cuocere ancora per 10 min circa.

Pacchetto della Felicità dei miei destinatari

Pacchetto della Felicità!!

E' arrivato pochi minuti fa portato da un corriere...nn me l'aspettavo proprio che arrivasse così presto....quando me l'ha consegnato avevo un sorriso a 365 denti... è vero, mettono proprio felicità!!
Sono stata veramente contenta, ho ricevuto delle cosine veramente belle!!..Nel pacchetto c'era uno spargifarina (come scrissi in un vecchio post, è uno degli utensili che preferisco quando cucino dolci), una scatola con le buste di cacao per dolci Lindt e due bei cubotti di cioccolato fondente sempre della Lindt. Ringrazio di cuore Marco T. di Ancona.

Riporto una frase molto bella scritta nel biglietto.... "Metti buono, cacci (ottieni) buono..."Grazie anche a FiordiZucca per questa bella iniziativa...

Biscottini alla nocciola

Altra ricettina presa dal libro dei 600 biscottini della Mondadori...le nocciole che ho usato sopra sono quelle al miele della Compagnia del Cavatappi, non consiglio di utilizzarle per questo tipo di ricetta perchè il miele ha bucato il biscotto ed è colato anche un pò sotto appiccicandolo un pò alla carta....meglio mettere quelle normali e mangiarsi quelle al miele così da sole che sono buonissime :))

Ingredienti:
- 2 albumi
- 120 gr di zucchero
- 150 gr di nocciole tostate e macinate finemente
- un cucchiaino di noce moscata
- 1 cucchiaino di succo di limone fresco
- 25-30 nocciole
- zucchero a velo per spolverizzare

Procedimento: Con lo sbattitore elettrico a velocità media montate gli albumi in una ciotola metallica di media grandezza a bagnomaria, con l'acqua che sobbolle appena. Sempre con lo sbattitore, ma ad alta velocità incorporate gradualmente lo zucchero. Unite le nocciole tritate, la noce moscata e il succo di limone e lavorate fino a quando sarà spumoso (dovrà risultare appena tiepido al tatto). Toglietelo dall'acqua e continuate a montarlo con lo sbattitore. Inserire il composto in una tasca da pasticciere o usare un cucchiaino per metterlo sulle placche rivestite di carta da forno. Mettere una nocciola al centro di ciascun biscotto e fateli cuocere in forno caldo a 150° per circa 15-20 minuti, o fino a quando saranno consistenti e leggermente dorati ai bordi. Trasferirli su una griglia senza togliere la carta da forno e lasciateli indurire. Una volta freddi spolverizzarli con lo zucchero a velo.

Charlotte di mele

Un modo alternativo di usare le mele..

Ingredienti:
- 800 gr di mele
- pancarrè
- 180 gr di zucchero
- 4 cucchiai di uvetta
- 3 cucchiai di pinoli
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 bicchierino di rhum
- 40 gr di burro
- 1/2 limone

Procedimento: Mettete a bagno l'uvetta in acqua tiepida, grattuggiate la scorza di un limone, eliminate la crosta ad una decina di fette di pancarrè e tagliatene ognuna in due rettangoli uguali. Sbucciate le mele e tagliate a pezzettini, mettetele in una pentola con 150 gr di zucchero e la scorza del limone grattuggiato. Bagnate con il vino, e coprite con 3 dl di acqua e lasciate cuocere per 15 min. Scolate le mele e fatele asciugare. Lavorate il burro con lo zucchero rimasto, poi con un noce imburrate uno stampo conico. Bagnate leggermente il pancarrè nel liquido di cottura delle mele e foderate il fondo e le pareti dello stampo. Mescolate le mele con l'uvetta, i pinoli e il rhum, riempite lo stampo, comprite con il rimanente pancarrè e spalamate con il burro e lo zucchero. Fate cuocere in forno caldo per circa 30 min. Lasciate raffreddare, capovolgete e servite.

Torta morbida alle castagne

L'ho preparata l'altro giorno per San Martino, era la prima volta che la facevo..i risultati non hanno deluso le aspettative.....è morbidissima e rimane delicato nel sapore...è piaciuta molto..

Ingredienti:
- 800 gr di castagne
- 200 gr di marron glacè
- 1 bicchiere di latte
- 100 gr di zucchero
- 1/2 dl di panna
- 1 pizzico di sale
- 60 gr di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- 2 uova

Preparazione: incidetle con un coltello la buccia delle castagne e lessatele in 1 litro di acqua bollente e 1/2 bicchiere di latte per 1 ora, quindi sbucciatele ed eliminate tutte le pellicine. Passate le castagne al passaverdura e mettetele in un tegame con la panna e il latte rimasto, fate cuocere per qualche minuto in modo che la crema sia morbida e asciutta. Separate gli albumi dai tuorli e lavorate i tuorli con lo zucchero, quindi uniteli alla purea di castagne insieme alla vanillina. Spezzettate i marron glacè e uniteli al composto, se volete lasciatene qualcuno per decorare la torta una volta cotta. Montate a neve soda gli albumi con il sale e incorporateli alla purea di castagne.Versate il composto in una tortiera imburrata e cuocete in forno caldo per 30/40 minuti, fate raffreddare,spolverizzate con lo zucchero a velo e decorate a piacere con i marron glacè interi.

Ciambellone alla panna

Questa ricetta l'ho trovata sulla confezione della farina autolievitante della Spadoni...avevo della panna per dolci da usare così ho deciso di provarla...risultato: buonissima e morbidissima!!

Ingredienti:
- 250 gr. di farina autolievitante
- 3 uova
- 250 gr. di zucchero
- 250 ml. di panna fresca
- 2 cucchiai di rhum

Preparazione: Mettere in una terrina le uova e montarle con lo zucchero fino a che saranno gonfie e soffici.Unire la panna e poco alla volta la farina.Amalgamare bene.Profumare con 2 cucchiai di rhum.Imburrare uno stampo, infarinarlo e versarvi l'impasto. Io ho aggiunto della granella di zucchero in superficie. Cuocere in forno caldo (170°) per circa 40 minuti.

Panzerottini alla mela - Meme biscottoso

Per la serie non c'è due senza tre, non poteva mancare una terza ricettina semplice semplice per il meme di cannella...poi in qualche modo devo cucinarle le mele di campagna che mi hanno regalato o no? :))

Buon Halloween a tutti!!

Ingredienti per il ripieno:
- mele
- zucchero
- acqua
- uvetta

Pasta sfoglia, zucchero a velo e cannella

Preparazione: Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti, metterle in una pentola insieme allo zucchero e coprire con dell'acqua. Far cuocere fin quando le mele non saranno ridotte in poltiglia, far raffreddare ed aggiungere l'uvetta. Nel frattempo ritagliare con degli stampi rotondi dei dischetti dalla pasta sfoglia, quando si sarà raffreddato mettere al centro del disco un pò della composta di mele. Richiudere per bene e continuare con la pasta e le mele rimanenti.
Cuocere in forno a 160/170° per una ventina di minuti circa, fin quando i panzerotti non saranno coloriti. Far raffredare e cospargere con zucchero a velo e cannella setacciati insieme.

Chi sono

NEW!

Seguimi

Contatti

Ricette

Cerca nel blog

Translate

Blog Archive

Seguo

Disclaimer

Popular Posts

Like us on Facebook