Tozzetti
lunedì, gennaio 08, 2007
Voglio iniziare il nuovo anno con un'altra ricettina di famiglia....
Ingredienti:
- 3 uova
- 350 gr di zucchero
- 1 etto di burro
- 3 bicchierini di liquore a piacere
- 200 gr di nocciole
- farina quella che raccoglie
- scorza grattuggiata di 1 mandarino e 1/2 limone
- 1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci
A piacere gocce di cioccolato o scaglie di cioccolato fondente
Preparazione: Mettere la farina a fontana sulla spianatoia, aggiungere lo zucchero, le uova, il burro fuso, il liquore, il limone e il mandarino grattugiati, il lievito e le nocciole - Formare due filoncini e cuocere in forno a 180° per circa un’ora e 20 minuti - Quando sono cotti, toglierli dal forno e tagliarli a fettine.
Rinfornare per circa 10 minuti a circa 150°.
10 commenti
che aspetto 'di cosa buona' che hanno, io me ne mangerei uno dopo l'altro
RispondiEliminaCominciare con le tradizioni mi sembra un ottimo inizio!!!
RispondiEliminaper una golosa come me questo blog è una bellissima scoperta.
RispondiEliminaciao laura
Che bella ricettina da provare con il mio Recioto! La sperimenterò al più presto per coccolare i miei clienti più affezionati e golosoni...Grazie!
RispondiEliminaciao sono capitata per caso nel tuo blog....
RispondiEliminamamma mia mia hai fatto ingrassare al solo pensiero...
proverò qualche ricetta e poi ti dirò!!
baci MAry
finalmente....la tua ricetta è fantastica..li ho fatti e sono venuti semplicemente meravigliosi...grazie di cuore...(anche da parte di mio marito) un bacio Claudia
RispondiEliminaQuesto blog e MARAVIGLIOSOOOOOOOO!!!!... un forte abraccio da Venezuela...
RispondiEliminaIna
ma... qual'è la farina che raccoglie??
RispondiEliminadevi fare una fontana con un pò di farina e aggiungi gli ingredienti come descritto, se vedi che la farina e poca e non riesci ad amalgamere tutti gli ingredienti ne aggiungi di più...comunque sui 450/50 gr dovrebbe andare...amalgama il tutto partendo dalla farina che sta al centro..
RispondiEliminaspero di essermi spiegata :))
grazie
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