Muffin ciocco cocco
domenica, settembre 07, 2008
La ricetta è di Morettina...la reginetta dei muffin, grazie alle sue istruzioni sono venuti veramente perfetti!!
Io ho fatto doppia dose e sono usciti 12 muffin grandi e 20 in pirottini piccoli.......
Ingredienti:
- 200 gr farina
- 90 gr zucchero di canna (io normale)
- 3 cucchiaini di lievito per dolci
- 100 ml di acqua
- 75 ml di olio di semi
- 1 uovo
- 100 gr di farina di cocco
- scaglie di cioccolata
Procedimento: Dividere in due ciotole gli ingredienti solidi e quelli liquidi. In una ciotoala mettere la farina setacciata, il lievito e lo zucchero. Nell'altra sbattere leggermente l'uovo, poi l'olio e l'acqua.
Unire i due composti, i liquidi nei solidi e mescolare velocemente. Aggiungere la farina di cocco e le scaglie di cioccolato.
Mettere l'impasto a cucchiaiate negli stampi da muffin e sopra cospargere con la farina di cocco e volendo con granella di nocciole...io cocco e altre scaglie di cioccolato.
Cuocere con forno preriscaldato a 200°(io 180°) per circa 20 minuti
Ringrazio la cuisiniere parisienne per questo premio:
Regolamento:
Ho deciso di creare il blog perchè rimasi molto affascinata dal blog di Fiordizucca e così decisi di provare anch'io rendendo omaggio ai dolci che preparava mia nonna.... Amo l'arte in generale, mi piace viaggiare e scoprire le bellezze artistiche che ogni città ci può offrire... Passo il premio a:
Morettina; Pippi; Cuochetta; Unika; Daniela; Graziella; Fabietto; Gloricetta; Ady; Imma; ;Marica; Dolci e non solo; Nini.
Buona domenica a tutti!!
18 commenti
sono contenta tantissimo del premio...lo posterò al più presto...complimenti per i muffin...ti sono venuti benissimo:-)
RispondiEliminaAnnamaria
ciao!Ti ringrazio per il premio...mi fa molto piacere!preparero il post al piu presto..
RispondiEliminaI tuoi muffins sono una favola!!!
Questi muffins sono meravigliosi...
RispondiEliminaGrazie per il premio!!!Un bacione e buona domenica!
Che bei muffin belli gonfietti!!! ti ringrazio per il premio e ci vediamo presto!!! un bacione Pippi
RispondiEliminagrazie mille per il premio assegnatomi...
RispondiEliminami passi un muffin?
Anche io ti assegno un premio...
RispondiEliminabaci...
Grazie mille Emanuela del premio appena posso posto, i tuoi miffins sono perfetti!
RispondiEliminagnam gnam!!!!
RispondiEliminaComplimentissimi ^___^
RispondiEliminaSono venuti davvero bene... brava!!!!!!!
Grazie anche per il premio!!!!!
Buoni questi muffin e complimenti per il blog. Anche io ho un blog di ricette, ti lascio l'indirizzo per se vuoi dare un'occhiata.
RispondiEliminahttp://unkilodiricette.blogspot.com
Un bacione! Kristel
"C'è posta per te". Vieni a trovarmi!
RispondiEliminai muffin cioccolato e cocco li ho fatti anche io tempo fa, secondo me è un abbinamento perfetto!
RispondiEliminasono davvero golisissimi questi muffins!!complimenti,mi sto perdendo nelle golosita'del
RispondiEliminatuo blog!!!
..Adoro i muffin ed anche il cocco..ma non avevo mai pensato di aggiungere il cocco..!!!!Complimenti per la ricetta..Li ho fatti e sono venuti buonissimi!!!!
RispondiEliminaCiao!!
RispondiEliminaSono Claudia fra poco ho 18 anni..
vedendo i tuoi blog mi è venuta voglia di fare tutti sti dolcetti.. è già da un mesetto che mi sono messa a fare torte al cocco,muffin al cocco al cioccolato e allo yogurt bianco.. poi ho fatto le chiacchere.. e altre cosine..
e ti dirò grazie a i tuoi consigli e a quelli trovati su internet al primo colpo ci sono riuscita!!
meno maleee :):):)
mi piace cucinaree di tutto :)
complimenti ancora:)
Ciaooo!!
leggere l'intero blog, pretty good
RispondiEliminariposto qui la domanda =)
RispondiEliminaquesta ricetta è fantastica..secondo voi se anzichè fare tanti piccoli muffin provassi a farne uno solo?? (a mò di panettone tanto per capirci) le dosi da usare rimarrebbero invariate? grazie e ancora complimenti =)
li ho provati anch'io sono venuti buoni ma un pò duri,poco soffici,le dosi sono giuste e per la cottura forse l'ho lasciti 5 minuti in più,sarà per quello che sono venuti duri? o forse troppa farina di cocco? non so
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