Torta light cioccolato e pere
lunedì, settembre 29, 2014
Questa torta la consiglio agli amanti dei dolci light ed a chi non ama quelli particolarmente dolci . Io ho sostituito lo zucchero con la stessa quantità di Stevida della Novarese Zuccheri, dolcificante a base di stevia. Per saperne di più vi consiglio una visita al sito dove potrete trovare utili informazioni e altre ricette. Se non lo trovate nei negozi potrete acquistarlo on line insieme ad altri dolcissimi prodotti.
Ingredienti:
- 280 gr di farina
- 20 gr di cacao amaro
- 100 gr di zucchero (io Stevida)
- 2 uova
- 2 vasetti di yogurt magro a temperatura ambiente
- 3 pere medie o 2 grandi
- 80 ml di olio di semi
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento: in una ciotola sbattere le uova con lo zucchero e il pizzico di sale per qualche minuto, aggiungere lo yogurt, l'olio e mescolare bene per amalgamare gli ingredienti. Aggiungere man mano la farina setacciata con il cacao e il lievito e mescolare per bene il tutto.
Sbucciare le pere tagliarle a cubetti, infarinarle e aggiungerle all'impasto. Versare l'impasto in uno stampo di 24 cm e cuocere a 180° per circa 45/50 min. Fare la prova stecchino e sfornare.
Una volta raffreddato cospargere a piacere di zucchero a velo.
8 commenti
Presente! Io sono golosa, amante dei dolci e ciocco-pera dipendente!
RispondiEliminaOvviamente il tutto si abbina in modo pessimo con dieta, palestra e linea, che mi costringe a concedermi un dolcino ino ino solo una volta ogni tanto.
La tua soluzione con Stevia è interessante, considerando che hai sostituito il burro con olio di semi e yogurt, che aggiunge morbidezza all'impasto.
Credo che proverò la tua versione senza alcun rimprovero da parte della mia coscienza!
Amo la torta cioccopera, poi in una versione leggera ne posso mangiare più fette... quindi sono strafelice :) brava cara!
RispondiEliminaciao ma quanta stevida hai usato? stesso quantitativo?
RispondiEliminagrazie, Laura
@Rubina Rovini: ciao cara, questa è perfetta per chi è a dieta e allo stesso tempo non vuole rinunciare ad un piccolo peccato :)
RispondiElimina@Marghe: grazie, con questa vai sul sicuro :)
@Anonimo: si Laura la stevida Novaresi si usa sostituendo lo zucchero con lo stesso quantitativo...poi sulla confezione ci sono tutte le spiegazioni, non puoi sbagliare! Grazie a presto :)
Che abbinamento perfetto... cioccolato e pere, uno dei miei preferiti!!!
RispondiEliminaBuon fine settimana
Flora
@Grazie e buon fine settimana anche a te :)
RispondiEliminaCioccolato e pere un abbinamento vincente
RispondiElimina@Mila: uno dei migliori :)
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